化學醬油成分、醬油營養成分、醬油成分標示在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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醬油 · 單氯丙二醇 · 氯丙二醇 · 水解 · 植物性蛋白質 · 酸水 · 鹽酸. 延伸閱讀.
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之後在自然環境下緩慢醱酵，藉由酵母菌、乳酸菌等菌種分泌的酵素，將原料所含的蛋白質、醣類等營養成分，分解成小分子的胺基酸、醛、酮或有機酸等呈味成分，經熟成、調煮、 ...
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純釀醬油成本高低於50元不要買！ 醬油達人暨營養師徐仲表示，天然醬油是以黃豆、小麥或黑豆為原料，經蒸煮、製麴後， ...
化學醬油成分在【小安心教室】：釀造醬油VS 化學醬學的討論與評價
加入. 化學的成份，風味當然好不到哪兒去，所以也必須添加調味料，以符合大眾的口. 味。目前市面上有不少這類的醬油。 混合醬油. 將化學醬油與釀造醬油或速釀 ...
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化學醬油成分在化學醬油＝鹽酸醬油？專家教你一招分辨，別再花錢買致癌物的討論與評價
它主要是以脫脂黃豆為原料，不使用微生物，而改用鹽酸進行水解，利用酸液將植物性蛋白原料加以水解，再經過鹼中和、過濾後調製成胺基酸液。這種胺基酸液即 ...