小蘇打除鏽原理、鐵架除鏽、除鏽方法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

各位老大好.

我想請問一下 小弟最近有了一個煎蛋餅的鐵鍋

就是早餐店那種煎漢保肉 或是把蛋液打在這種平底鍋上的平底鍋

但. 好像上一個使用者拿他去烤肉(中秋節)

所以上面佈滿了一層層的油漬. 洗不起來也刷不起來的那種

大家應該有看過 抽油煙機排出來的那種油漬吧.. 它現在就牢牢的

附在鐵鍋上

1. 請問一下 要如何才能洗去 這些油漬呢?要如何才能洗去 這些油漬呢?

是用什麼化學藥劑呢?

2. 除此之外 還發現一件事 就是鐵鍋好像放著.

莫名就會生鏽 所以大概只要早上一來 就會看到整個 鍋面 全部都是鐵鏽

請問是否有任何方式能夠 '防鏽'?

謝謝大家

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◆ From: 111.242.224.197

→ Junchoon:1.加熱後用小蘇打洗 2.用完請擦上一層油 10/24 11:31
推 eliec:如果只是純油就用小蘇打，但是烤肉的油汙很複雜 10/24 22:31
→ eliec:我是先用乾小蘇打搓一遍，然後浸高濃度檸檬酸(15~30%) 10/24 22:32
→ eliec:可以稍微加熱，或是直接用熱水泡檸檬酸。 10/24 22:33
→ eliec:放個兩個小時，再把檸檬酸水倒掉，再用清潔劑刷 10/24 22:33
推 zvezda:鐵鍋洗乾淨後 放瓦斯爐上稍微空燒一下 乾了以後表面抹油 10/24 22:52
推 Jyneda:to eliec:如果原po的鍋屬於生鐵,泡酸性溶液2hr應該會很精采 10/26 23:17
推 eliec:如果是生鐵鍋，這樣弄就炸了~ XDDDDDD 10/30 02:16