正宗泡菜做法、韓式泡菜失敗、黃金泡菜做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2013年12月14日 — 製作醃醬：把蒜頭，薑，魚露，糖，放入食物調理機打成泥加入蝦醬跟辣椒粉，拌勻後加入糯米粉糊.韭菜.蔥.跟蘿蔔絲放入喇一喇即可.

這是目前最多人希望我介紹的菜，一般韓國白菜泡菜有兩種做法，一種用整棵白菜做可以保存很長的時間，第2種是先切好的白菜再醃製，我今天要分享第2 ...

白菜,最外層剝去,從屁股下刀,中間一刀下去一分兩半. 2. 來自韓國媳婦的正宗韓式泡菜醃製方法~~的做法步骤2. 用來醃製白菜的 ...

白蘿蔔大白菜輔料：辣椒粉、辣椒、蔥、蒜頭、生薑、蘋果、梨、洋蔥、鹽、魚露、糖、米粉韓國泡菜的做法有很多，做泡菜每個家庭都有不同的口味。

做法 · 洗淨白菜半顆完整的白菜，在菜梆子(梗) 的根部地方中間切一刀，不用切斷，然後用手撕開成兩半，手撕的葉子比較完整，同樣的動作再做一次，這樣就會 ...

作法: 1.大白菜整棵對切2半，分別撒鹽2匙，待2小時後將大白菜洗淨、水滴乾(不曬太陽)。 2.調味料部份:將魚露20g、辣椒粉40g、糖1匙、蔥、薑、蒜切碎取適量，加白蘿蔔半顆切 ...

泡菜醃醬製作 · 糯米粉30g + 100 ml 水，拌勻後煮到濃稠糊狀即可，放涼備用。要邊煮邊攪拌，避免焦掉。 · 薑、蒜頭、洋蔥、蘋果切小塊後打成泥。 · 將放冷的 ...

韓式泡菜做法-배추김치白菜泡菜 · 1. 首先準備粗塩水. 我雖然只做了一顆.. · 2. 把白菜放到水中. · 3. 把白菜洗淨... · 4. 將白菜內部往下放在有洞洞的網狀盤.

大放送大放送～！今天阿Jo要示範最正統，最韓國的韓國泡菜啦!!! 大家記得阿Jo前陣子的韓國之旅有提到去上烹飪課的事情？嘿嘿，最近心血來潮外面不是熱到爆炸就是下著 ...

[泡菜做法] 醃正宗風味韓國泡菜的食譜小竅門 · 前一晚準備：大白菜切半或四等份、泡鹽水使其脫水及軟化隔天一早用水沖淨鹽份，並用凍滾水洗淨（醃泡菜不能有生水） · 準備B醬 ...