泡菜好處壞處、泡菜推薦、泡菜營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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乳酸菌也有好壞之分，例如益生菌就是當中最知名的乳酸菌之一，而發酵泡菜中據目前研究多是好的、有助健康的益菌。對人體的好處，包括了抗氧化、降低 ...

乳酸菌好處多！) 泡菜致癌？怎麼吃很重要！．醃漬法韓式台式大不同醃漬法分許多種，而泡菜醃漬時使用乳酸菌、醋酸的「酸醃漬法」，並不會增加致癌物亞硝酸鹽含量， ...

泡菜食用禁忌 ... 一般健康人士亦建議每天攝取不多於75克（半飯碗）的泡菜。泡菜攝取過多主要會因高鈉質導致水腫、高血壓、腎結石等問題。食泡菜有沒有甚麼 ...

它的害處無非有兩個：第一，某些醃菜亞硝酸鹽過高，這東西不僅本身有毒性，而且可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的「亞硝胺」；第二，鹽分或 ...

10個吃泡菜的好處 · 對腸胃有益營養師Samantha Cassetty解釋說：「就像其它發酵蔬菜和發酵食品一樣，泡菜富含對身體有益的益生菌。」 · 可以增強免疫系統別 ...

要吃相當多的量才可能致癌，並教您小撇步：吃完泡菜，快補充「維他命C」就能降低罹癌機率！請繼續往下閱讀…. ID-1915209. △吃泡菜忌搭配高蛋白食物。

泡菜壞處：由於泡菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，這是公認的致癌物質；並且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、醃製時間等眾多因素密切相關，家庭、小作坊或無 ...

即使泡菜的營養成分高，但還是要注意用量，泡菜屬於醃漬的食物，鹽分含量高，高血壓、腎臟病患者都 ... 每日健康／綜合編譯廖思涵講到泡菜， ... 多吃泡菜的四大好處.

醫生建議孕婦偶爾少量食用醃菜是可以的，但攝入過對自己和胎兒的健康和發育並沒有好處。醃菜之中存在著亞硝酸基化合物，這類物質有較強的致癌性，可以誘發 ...