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海燕窩石花凍在《夏消暑》海燕窩=石花凍by 新手人妻Karen - 愛料理的討論與評價

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    1、乾燥石花沖洗乾淨,用冷水浸泡15-20分鐘軟化。 · 2、煮法有兩種:. (煮法1)放進電鍋內鍋裡,加入2500cc的水和米醋,外鍋3米杯水煮至開關彈開。 · 3、將石花菜渣過濾。 · 4 ...

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    海燕窩石花凍在對於石花及寒天與洋菜、珊瑚草的定義及差異不甚了解的討論與評價

    它即是馬來、印尼通稱之「agar-agar」,華語通稱之「海藻瓊脂、凍粉」,日語通稱之「寒天」,閩南語通稱之「菜燕」等[維基(Wikipedia)百科的記載]。 「石花」是「石花菜( ...

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