白巧克力用途、白巧克力麵包、白巧克力蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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答案是因為白巧克力只有可可脂沒有可可所以是白色的。一般市面上的白巧克力裡有含乳製品、糖和香料、代脂與少數可可脂。可可脂是令巧克力在室溫時保持 ...

根據美國食品及藥物管理局（FDA）的定義，所謂的巧克力必須含有可可脂、可可粉和可可膏（可可固形物）的成分；而白巧克力主要是由從可可豆中萃取分離 ...

由於白巧克力不含可可膏，很多國家不承認它有被稱為巧克力的資格。2004年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少20%可可脂，14% 乳製品，和少於55%甜味 ...

白巧克力的介绍. 白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高 ...

吃巧克力啵棒？5健康益處，關鍵在巧克力可可成分 · 益處1／保護心血管：巧克力所含的抗氧化物質，能幫助血管舒張、調節發炎物質，增加心血管的保護能力，已經有相當多研究 ...

有人說，白巧克力只有可可脂、沒有可可粉，不能算是巧克力。真的嗎？它也有巧克力抗氧化成分多酚類物質、有益健康嗎？

2021年6月1日 — 巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類，而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異在於組成成分比例。

白巧克力是一種去除了左右巧克力色與味的可可膏，而是由乳白色可可脂加上奶粉與砂糖等成分混合製成的巧克力種類。