義大利麵低gi、低gi麵條、健康義大利麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但想煮得健康、美味其實有訣竅。義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、 ...

不過仔細來檢視GI值的話，義大利麵的GI值為65，相比白米的GI值84、吐司的GI值91，其實是屬於低GI的食物。製作義大利麵麵條所使用到的麵粉，是麥子裡 ...

其實，低升糖指數食物大多共同特性，就是富含纖維、精緻度低（少加工）等，例如燕麥、雜糧麵包、玉米、義大利麵，較酸或較脆、硬的水果等，而高升糖指數 ...

低GI 健康飲食-義大利麵篇 ... GI值(Glycemic Index，GI)升糖指數，是指「食物讓血糖上升的速度」。學者以白米飯或白麵包使血液的葡萄糖上升速度設定為100， ...

全世界極受歡迎的義大利麵，不管是口味或形狀都千變萬化，大人小孩都愛。經研究證明，長期吃義大利麵，不只不會變胖，還有瘦身效果，這都要歸功於它的澱粉 ...

很多人怕胖不敢吃澱粉，只好忍痛拒絕義大利麵！其實，義大利麵屬於低GI食物，可以減慢澱粉消化速率，而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」，可以 ...

該研究可能使得美國或其他國家修正對飲食的看法。另外，義大利麵屬於低升糖（GI）指數的食材，吃了之後血糖值不會快速升高，胰 ...

最近的一項研究強化了這一點，發現低GI飲食的人在吃義大利麵時仍然會減肥。研究得出結論，義大利麵不會導致任何體重增加或體脂增加。 GI是衡量富含碳水化合物的食物 ...

選擇GI值在60以下的食品很重要. 義大利麵的原料是小麥與水，GI值才56. 白飯可是高達了84! 像糙米、全麥這些越粗糙或越少加工的食物都屬於低GI ...

營養師解釋米飯、吐司升糖指數有80-82，屬於高升糖指數食物，義大利麵只有60屬於中升糖指數食物，選擇義大利麵當主食確實更不容易形成體脂肪。新光醫院 ...