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林宗漢 踏上爸爸林國松的漁船,正值龜吼漁夫轉型的年代(民國88至90年)。在此之前,世代傳承的龜吼漁夫,仍以傳統網撈漁法為主,捕撈小捲、軟絲、吻仔魚、 ...

龜吼漁港林宗漢在萬里海產推薦|阿嬌海鮮館 - 1111商搜網的討論與評價

今年4月林宗漢開設「阿嬌海鮮館」,料理走異國精緻風格,店家外牆藍白相間的希臘風,和樸實龜吼漁港對比出濃濃的衝突感,展現年輕人創意。 林宗漢與同是漁家子弟出身的主廚 ...

龜吼漁港林宗漢在二代回流青年歸來料理家鄉味 - 今周刊的討論與評價

現年三十五歲的林宗漢,是當地少數漁家願意返鄉的新生代,其家族從爺爺輩開始,就是在龜吼漁港討生活的漁民,也是當地第一家自捕自賣的漁家。

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    龜吼原本是新北萬里區一個純樸寧靜的小漁村,居民多以捕魚為業,漁人們將魚貨直接在漁港旁卸貨拍賣,也讓龜吼漁港逐漸成為一個魚市集。這裡的樓房都彩繪得很漂亮,海水 ...

    龜吼漁港林宗漢在螃蟹快報by 萬里蟹- 萬里漁人故事:海派料理人生:林宗漢的討論與評價

    全龜吼#獨家、整個北海岸也僅此一味,北海漁港餐廳的「咖哩沙茶炒萬里蟹」看起來有點跳tone,但其實跟#基隆廟口 著名的〈咖哩炒麵〉是同一路線,而且,味道再鮮甜十倍! .

    龜吼漁港林宗漢在【萬里】龜吼漁港推薦美食,金字塔炒飯、滿滿海鮮快溢出的小 ...的討論與評價

    靠海為生的北海岸,沿岸的漁港、海鮮餐廳林立,富基漁港、野柳漁港、龜吼漁港、六塊厝漁港等,提供遊客最青的海鮮,龜吼漁港是一處迷你而純樸的小漁港 ...

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    雖然大部分以秋蟹為主打,但龜吼漁港一年四季都能捕撈到螃蟹,漁獲種類也很豐富,像是白帶魚、小卷、扇蝦、石斑、龍蝦、海膽……林宗漢打趣的說:「現在不是很流行從產地 ...

    龜吼漁港林宗漢在龜吼漁港- 萬里蟹品牌官網- 在台灣,就是要吃尚青ㄟ萬里蟹!的討論與評價

    從龜吼漁港第一攤賣魚攤起家,2014年春天才開幕的阿嬌海鮮館自家擁有捕蟹、捕魚船,「自產自銷一條龍」成為一大優勢。老闆林宗漢從小跟在父母身邊叫賣魚貨,深諳食客吃 ...

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