紫蘇葉功效大閘蟹、紫蘇葉泡水、紫蘇葉生吃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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根據《本草綱目》的記載，紫蘇味辛性溫，歸入肺、脾二經，幫助發汗散寒、解除表證（通常有怕冷、流鼻水、鼻塞、無汗的表現）、行氣、消痰、暖胃、溫肺等， ...

大閘蟹最佳煮法就是清蒸，吃出原汁原味，但蒸大閘蟹前，記得要先清潔好， ... 蒸的時候可以把紫蘇葉加在水中和蓋在蟹身，可以減少寒涼和增加風味。

買大閘蟹時，販商通常都會附加一包紫蘇葉，更叮囑蒸蟹時記得要放紫蘇葉 ... 紫蘇的種子有稱紫蘇子、蘇子或是野麻子，具有降氣、平喘、潤肺的功效，更 ...

紫蘇包是放在大閘蟹下不是放水裏，取一袋紫蘇包，啟封後取出裡面的濾紙包，放入待蒸螃蟹中與之一起清蒸。能起到祛寒除腥之效果，是安全食用螃蟹有效方法之一。

【大閘蟹】秋風起食大閘蟹中醫教DIY紫蘇葉飲品解蟹毒【附做法】 · 用熱水消毒容器5至6分鐘 · 洗淨檸檬表皮後，切片去核 · 紫蘇葉撕成小塊 · 檸檬、冰糖交錯放 ...

烹飪時，紫蘇葉一般覆蓋在大閘蟹蟹腹，而紫蘇梗是放在蒸大閘蟹的水中，水一沸，紫蘇葉芳香的氣味混在蒸蟹的蒸汽中，香氣撲鼻，讓人食指大動。為什麼吃 ...

秋高氣爽又到食大閘蟹季節，大家蒸大閘蟹時，都會配紫蘇葉來驅走大閘蟹本身的寒氣，但原來紫蘇葉還可以緩解腸胃不適，治療風寒感冒，甚至降低血壓等功效。

據《本草綱目》記載，紫蘇味辛性溫，歸入肺、脾二經，幫助發汗散寒、解除表證（通常有怕冷、流鼻水、鼻塞、無汗的表現）、行氣、消痰、暖胃、溫肺等，消除 ...

1.減輕寒性. 大閘蟹性寒，而紫蘇葉性溫、味辛，有很好的驅寒功效，在蒸大閘蟹的時候，在下面墊一張紫蘇葉，能夠減輕寒性。 · 2.除腥 · 3.解蟹毒 · 保存活蟹也可用紫蘇葉 · 1.

在這入秋之際，當然要大啖大閘蟹，這香濃的美味，令人無法擋，已經買第三次了，吃到有點罪惡感，但還要繼續吃~ 【關鍵字】：大閘蟹、紫蘇葉、大同電 ...