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南部的肉圓通常只經蒸籠蒸熟,少了一般肉圓的油炸過程,體積亦比彰化肉圓小,熱量相對較低。 作法為將「在來米粉」製成的外皮,包入台南人最愛的肉臊 ...
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不過還是要小提醒啦,肉圓大概有108930種尺寸大小,自己要斟酌適量喔:). 註:未特別標記份量者指市售常見一碗或一份的購買量。依據店家不同份量也會有差異。
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