免揉鹽可頌、免揉鹽可頌、鹹奶油捲作法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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外酥內軟，放至隔天吃起來保有彈性【關鍵字】：有鹽奶油、麵糰、低溫發酵、可頌麵包、無鹽奶油、烤箱、速發酵母.

［免揉麵機］鹽可頌、熱狗麵包的詳細作法：最近在練習法國麵包，只需要鹽、水、酵母、鹽，全程不需要用揉麵機就能讓麵團出現美美的膜。

塩可頌♡ 做過三種不同版本食譜翻了2本烘焙原理書還有找了不少網頁研究有關麵粉特質、不同酵種、整型重點試做數不出的次數最後找到適合自己時間分配 ...

老师，你好，有个问题想要请教，高粉和一部分的低粉混合做，是不是和面出膜的时间会比只用高筋的时间长呢？因为之前自己做吐司出膜时间都很固定了，这次做盐面包一直没揉出 ...

逆耳小姐也會一併分享。手揉麵團及水合法技巧參考作法：. 來試試這個好吃的牛奶優格小餐包～免機器， ...

塩麵包的造型不像可頌一樣，要非常多層，只要能將含鹽的奶油包入即可，烘烤的時候，奶油會留在烤盤上，麵包的底部除了酥脆以外，也多了奶油的香氣。【 ...

前些日子在日本吃到一種外表像可頌，吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包 ... 種人氣麵包點心食譜，同時還教學機器攪拌、手揉到免揉三種製作麵糰方式跟差異。

【食譜】鹽可頌做法：美味的海鹽奶油捲/脆皮鹽可頌，外脆內軟直接法 · 1. 麵粉、鹽、糖、酵母、加冰水揉成麵團，大約需揉15分鐘 · 2. 這個配方的水分較多， ...

層次擀捲綿細、底層奶油酥香#免揉香料鹽可頌 . . 嗨~好朋友們午安，三天連假有盡興休息與吃喝玩樂嗎? .… Lagi 這三天連假，我們夫妻倆第一次體會到身為國中生菜鳥爸媽 ...

海鹽奶油捲又稱為鹽可頌，它的麵包體蓬鬆又略帶彈性，咬開後，內層的麵包吸收了融化的有鹽奶油，帶著淡淡的鹹味跟奶油香氣，加上底層微焦酥脆的口感， ...