剁椒怎麼做、簡易泡椒、泡椒剁椒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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材料：辣椒半斤（300g）薑一塊大蒜10粒調味料：鹽2大匙白糖1小匙白酒（高梁58度）2大匙做法：1. 辣椒洗淨，充分瀝乾水分。2.薑切片，改刀切絲， ...

【自製剁椒醬】，經典萬用醬料，原來做法如此簡單！Pickled chili sauce | 夢幻廚房在我家ENG SUB. Dream Chef Home 夢幻廚房在我家.

剁椒醬怎麼做、# 剁椒魚頭、剁椒醬：大辣椒1000克大蒜100克薑30克鹽33克（總食材的0.03）夏天發酵一星期，冬天二星期，氣溫高發酵越快。

保存在室溫1-2天之後，（可以聞到微微酸香），放進冰箱一週（其實想吃就能吃了，湖南的剁椒也不是都有發酵的，直接剁好其實也就能吃了）即可食用。自製 ...

1.辣椒洗乾淨，將水份擦乾 · 2.辣椒及蒜頭分別剁碎 · 3.辣椒、蒜頭、12g鹽及糖放入碗中混合均勻 · 4.裝入玻璃瓶中，剩下3g的鹽灑在表面 · 5.最後淋上高粱酒 ...

剁椒是一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。正宗湖南剁椒水分少， ...

1.新鲜辣椒洗干净，擦干水分，要无水无油。2.辣椒切碎粒。3.姜和蒜分别切碎沫。4.辣椒，蒜，姜全部放入盆中。5.放入盐，糖。（盐放的少了会发酸，糖可以适量）6.

1.将买来的新鲜红辣椒洗净； · 2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分； · 3.将2去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内； · 4.

辣椒、辣椒的吃法、辣椒的做法、剁椒醬、剁椒醬的做法、辣椒醬、辣椒醬的做法、美食、美食教程、廚藝、愛吃剁椒醬不用買了，做法與配方都告訴你， ...

Anita分享大家一些有關辣椒保存以及製作辣椒醬的小撇步。保存辣椒的方法. 發酵熟成辣椒，剁椒, 泡椒製作方法. 新鮮的蔬菜水果辣椒本身就有一些促進 ...