台式酸菜做法、辣炒酸菜、甜酸菜香港在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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材料: 芥菜2斤鹽4大匙洗米水作法: 1.將芥菜沖洗乾淨.瀝乾水分.攤開日曬一天2.將曬到乾扁的芥菜加鹽揉搓製出水芥菜軟化.放容器.3.洗米水加鹽(少許)煮沸.放涼.

自己做酸菜 · 1. 海鹽溶在水裡把鹽水煮開後放涼備用 · 2. 大芥菜整棵用清水清洗乾淨(注意根部的位置要撥開來看有沒有泥沙要沖乾淨)瀝乾水分備用 · 3. 取一個大容器排入大芥菜 ...

自製酸菜 · 1.大芥菜攤開曬太陽1-2天 · 2.曬到葉子稍微有些變軟 · 3.準備一個乾淨的玻璃瓶及石頭 (瓶子及石頭事先用沸水燙過晾乾) · 4.清洗乾淨瀝乾多餘水份

炒酸菜 · 1. 酸菜浸泡於水中清洗數次，直至水色澄清，記得特別舒展葉子，使其中的細沙掉出。 · 2. 將酸菜浸泡於清水中，使酸菜裡的鹽分釋出，五分鐘試咬一 ...

我是用盤子壓在菜上，再用保鮮膜蓋住。 IMG_1104. 台式酸菜做法. 7. 這樣放8-10天就完成了！時間到的時後我們一打開一 ...

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{炒酸菜} 炒酸菜是吃牛肉麵的時候不可或缺的配菜! 除了跟牛肉麵超搭以外, 便當裡也常常出現炒酸菜的身影, 每次吃鐵路便當我一定先把酸菜吃光光再吃 ...

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