司康層次、司康歪斜、檸檬司康在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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司康餅(Scone) 是蘇格蘭人的快速麵包(Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(Stone of Scone) 或稱命運 ...

讓司康有一層一層的口感，其實很簡單，最重要的是：不能起筋性！只要奶油和麵粉充分融合並用切拌的方式成團，一定要「輕柔」折疊，還有壓模的時候絕不能 ...

1.）正確的司康應該有著美麗的層次。 2.）如果攪拌過度，麵團中奶油融化，麵團出筋，烘焙出的司康就沒有層次。 3.）如果麵餅的厚度太厚，就會出現歪頭傾斜 ...

這是我自己經過多重試驗的好吃配方，保證絕對很香、很肥XD 配方： 1. 中筋麵粉300g 2. 砂糖60g 3. 細鹽3/4 tsp 4. 無鋁泡打粉3tsp 5.

外皮酥脆、內層鬆軟的英式司康是下午茶的經典，也是許多人熱愛的烘焙品項。 ... 醬、飲品製作教學，提供大家食用司康時，可以有更豐富的多層次口感。

介於餅乾與麵包之間紮實口感的司康(scone)，有著蛋奶濃純的香氣，是英國下午茶必備 ... 202007130859蔓越莓司康（有詳細清楚的圖示，照著做，保證做出層次分明的酥脆司 ...

司康Scone是英國常見的鬆餅點心也是英式下午茶少不了的茶點。 ... 再次從中間切一半,將半份麵糰狀往上疊,往下壓(此動作需重覆4~5次,增加司康層次感).

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司康控必試、濕潤多層次司康之後會陸續推出新口味以及季節限定商品#購買前請詳閱商品說明注意事項。 ⚠️師傅本身吃的不甜所以都會減糖再減糖螞蟻人如果糖量要調整 ...

司康之於比司吉如同瑪芬之於杯子蛋糕，常讓許多人感到困惑。如果你問英國人這兩者的差異，他們興許會把司康形容得像美國的比司吉(biscuit)，而把比司 ...