地瓜鮮奶饅頭作法、地瓜饅頭捲、地瓜絲饅頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 將地瓜切塊蒸熟或煮熟 · 地瓜倒泥後放涼 · 取一個容器，放入中筋麵粉、泡打粉、酵母粉、糖.

(如果是冬天，鮮奶可能就需要先回溫或加熱). 4. 芝麻粉及糖粉也可以直接使用市售的芝麻醬取代。作法：. 1. 中筋麵粉、砂糖、酵母粉及牛奶倒入一攪拌 ...

不加一滴水的鮮奶地瓜饅頭（大同電鍋） · 1. 把地瓜洗乾淨,連皮一起放入電鍋蒸,外鍋加兩杯水 · 2. 鮮奶隔水加熱到40度放入酵母攪拌至溶解 · 3.材料3~6全部 ...

到處搜刮找來配方，自己再略為調整，昨天嘗試做黑糖饅頭，切麵團時就覺得很怪怎麼沒辦法很整齊 ... 地瓜小饅頭,地瓜小饅頭做法,地瓜饅頭,地瓜鮮奶饅頭.

1.饅頭麵糰請參考雙色饅頭之鮮奶麵糰的作法 · 2.將發好的麵糰桿平後放入刨好的地瓜丁。 · 3.將麵糰捲起後充分揉勻成光滑的地瓜麵糰，. 再放入攪拌盆中蓋上布 ...

包括：威歐壓麵機-地瓜與乳酪條捲捲饅頭, 紅麴/紫薯/南瓜玫瑰花饅頭, 地瓜饅頭, ... 地瓜饅頭. 蒸熟紫地瓜、蔬菜渣共55g•牛奶25g•速發酵母粉1.5g•中筋麵粉150克•橄欖 ...

1.紫地瓜去皮切塊蒸熟後，趁熱用叉子壓成泥。 · 2.先將鮮奶加進攪拌盆裡，再加入二砂糖攪拌一下，二砂糖沒完全融化沒關係。 · 3.放入酵母混合一下後，再加入地瓜泥攪拌。 · 4.

【食譜】饅頭實驗-地瓜牛奶饅頭+黑糖牛奶饅頭 · 1. 鮮奶加熱至微溫.. · 2. 所有材料(地瓜泥除外)放入麵包機中攪拌至均勻光滑(揉麵發酵功能連續使用兩次) · 3.

【栗子地瓜鮮奶饅頭】 - 成天窩在廚房東摸西摸，閒來無事喜歡玩玩烘焙的我 ... 克速發酵母2克細砂糖8克酪梨油5克鮮奶100克蒸熟的地瓜塊適量. [作法］

[烘焙] 地瓜饅頭 · 1. 速發酵母、糖，加入溫水中，使其融化 · 2. 地瓜蒸熟壓泥可先取一些鮮奶或水和之混合成糊狀，之後比較容易和麵粉融合 · 3. 麵粉、溶解 ...