孟老師免揉麵包、免揉軟麵包、孟老師免揉麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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網路的世界真的是~~臥虎藏龍~~，我在很多的部落格裡看到烘焙高手、料理高手~~很開心可以從中學到更多做麵包的技巧~~孟孟夫人的這個免揉麵包就是透過網友的部落格連結而 ...

早些前，看過孟老師的免揉麵包，年前又看到sophia的神奇的5分鐘歐式麵包的製作，終於在年後的昨天動手嚐試了～～～。。。真的，試了。

孟老師免揉麵包 · 1/ 所有材料放大鍋內以橡膠刮刀拌勻, 封上保鮮膜後室溫發酵14-18小時 · 2/ 取出麵糰放在已灑粉工作枱上略略搓揉十數下 · 3/ 將麵糰放在烘焙 ...

我的配方比例是來自於孟老師的部落格免揉麵包其實盛行已久，我也一直很想做，可是我家總是有吃不完的土司、麵包、可頌(我家會自動養殖麵包嗎?)

204.免揉超軟麵包 · 1) 把水果乾切丁，加蘭姆酒拌勻，蓋好浸泡一晚。 · 2) 把核果也切丁，連同水果乾、綜合香料粉、檸檬皮末都加入麵團裡，攪拌均勻。 · 3) ...

所以找了一天，用了孟老師的方法做了一個【免揉葡萄乾麵包】，光看上面的照片就知道不錯吃八﹗而且方法真的很簡單，沒有KA或麵包機的朋友們可以試試看 ...

這個免揉麵包配方是參考兩個食譜調整配方完成的, 更詳細的說明必須請至Carol及孟老師的網站看. 我已經做了好幾次, 這個口味的麵包不像揉出薄膜的麵包 ...

孟老師的部落格裡有非常清楚的各階段麵糰發酵的相片. 我的最佳皂友兼好友四月姐, 也是烘焙達人, 吃過她做的 ...

孟老師免揉麵包資訊懶人包(1)，網路的世界真的是~~臥虎藏龍~~，我在很多的部落格裡看到烘焙高手、料理高手~~很開心可以從中學到更多做麵包的技巧~~孟孟夫人的這個免揉 ...

自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟老師免揉軟式麵糰做了(免揉軟式 ...