康寧鑄鐵鍋好用嗎、康寧鍋、台灣鑄鐵鍋推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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Visions單耳燉鍋的成績是6分50秒，Staub鑄鐵鍋的成績是13分17秒，不過Staub本身體積最大，而鑄鐵的特點也是加熱慢，降溫慢。 3）保溫能力：這部分我們測試 ...

請問一下大家外表亮麗又夾帶非常昂貴的鑄鐵琺瑯鍋，煮出來的食物相同條件下真的比不鏽鋼鍋來的好吃嗎？這鍋好像嬌滴滴不能空燒，不能用鐵刷刷，是不是

後來因為一連破了2個陶鍋和2個康寧玻璃鍋，暫時找不到適合的新鍋子，只好勉為其難 ... 因為鑄鐵鍋實在太好用，後來我又買了一把IKEA的平底煎鍋，可以用來煎蛋餅、法式 ...

絕對要用小火烹煮，中火不可太久→不然會焦底○避免急遽的冷熱溫差，避免碰撞→不然琺瑯會破給你看○使用完千萬要馬上擦乾，放置要通風→不然會生鏽○洗完 ...

鑄鐵鍋是在具厚度的模型中注入生鐵打造而成，因而有著優異的保溫性能，再加上散熱速度慢，所以適合用來烹調咖哩、燉菜、滷肉等燉煮料理及炊飯，近年來也因可應用在無水料理 ...

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康寧鍋還可以一鍋多用，無論是簡單的煮麵煮飯還是煲湯做西式料理，一個 ... 想像一下，用鑄鐵鍋在爐竈上預處理完食材，直接放進烤箱烤制，烤完後直接 ...

而且鑄鐵鍋也兼具蒸、炒、炸、烤的功能，一鍋能抵百鍋用，可愛的造型更讓人一眼難忘。 ... 米飯的美味關鍵當然就是有一口好鍋，這款韓國品牌HAPPYCALL的鑄鐵鍋正是主打 ...

蓄熱良好：比起金屬鍋具，玻璃鍋的導熱比較慢一些，不過卻跟鑄鐵鍋一樣擁有良好的蓄熱性，加上導熱度也相當均勻，很適合用於燉煮料理，使用上比較節省能源 ...

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