愛玉不凝固補救、愛玉做法、愛玉化成水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

: 同樣的東西昨天剛在娘家做過
: 很快就凝了
: 把愛玉子帶回台北剛剛做放了快兩小時 還是黏稠狀
: 是不是沒救了?還是可以放到冰箱?
: 又，租的地方水管老舊，我用 Brita濾過的水煮開放冷，是因為這樣嗎?

軟水硬水有差
也許你娘家的水比較硬 慮過後東西比較多
放了2HR 如果是冷的 那就不會再凝固了

我也常洗愛玉
也吃過濾水器的虧
後來都是用自來水煮滾後放到溫 再來洗
這樣的話100%成功

: 可是我在娘家也是用Brita阿
: 是不是我該把沒凝的愛玉倒掉去買礦泉水來重做?

可以喝 不加糖也有點味道
礦泉水我沒洗過
現在很多礦泉水也只是自來水過濾或殺菌後偽裝的

: (水管真的很舊，只要人不在三天，水龍頭打開水都是黃的，所以不敢直接用自來水)
: (又，剛我老公有自首說，我剛做好後，他剛回來不知道那是啥
: 所以有[碰]到那一大碗，我猜是整個拿起來看仔細，這樣搖過真的就不行了嗎?)

這不會有影響

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◆ From: 114.140.45.71

推 meisterhaft:礦泉水的話,我覺得台鹽海洋深層水跟富維克洗起來的 09/23 22:29
→ meisterhaft:凝結速度特別慢,效果也沒有用煮沸自來水洗的那麼結實 09/23 22:30
→ mylovelingo:我的經驗也是 自來水洗出來的口感最棒 09/23 22:34
→ endflower:可租屋處的水管真的很恐怖,兩三天沒用水就超黃的. 09/23 23:55
推 Jyneda:自來水洗出來的口感最棒 <<< 真的已經看過很多人這樣說過! 09/24 05:28
→ Jyneda:不過我還是用悅式礦泉水洗拉，凝結快，口感偏軟，我喜歡:P 09/24 05:29
推 zitotw:愛玉的凝結和鈣離子有關 但我忘記是只有鈣還是所有陽離子 09/24 11:22
→ zitotw:之前做過加牛奶的和加碳酸鈣的 超硬 09/24 11:23
→ zitotw:但那只是做實驗 沒有拿來吃 所以我也不知道口味怎樣 09/24 11:23
→ FlyYoGin:用一般的水就好~用BRITA的水失敗率極高(個人經驗) 09/24 21:54
推 Nanahon:上次逛百貨公司小姐就特別推銷brita可以硬水濾成軟水XD 09/24 23:59
→ lulusa:我今天把自來水煮過拿來洗 還是不會凝固Orz..... 09/25 00:22
推 Jyneda:樓上?! 該不會你的器具有染到油污吧??? 09/25 01:59
推 march315:我在美國用brita濾過的水洗, 還滿成功的說... 08/13 19:56
→ march315:brita應該不能濾成軟水吧...放久了還是會有沉殿. 08/13 19:57