扁魚煮湯、炸扁魚、扁魚爆香在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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做法： 1.大白菜切塊、肉切片、香菇泡軟後對切。 2.肉片加太白粉、少許醬油、香油略醃，入鍋炸熟；香菇炸至表面金黃；扁魚以中溫油炸透，敲碎。 3.蔥切段 ...

除了可以用來製作沙茶醬外，亦可拿來入菜，最常見的便是拿來熬湯頭，或是放入火鍋中一起燉煮，加了扁魚乾的湯頭會變得相當鮮美。一般所稱的扁魚，其實是扁魚乾。因為扁魚 ...

扁魚乾料理怎麼做才好吃？這裡有111 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：扁魚豆皮白菜滷, 阿舍菜·紅燒扁魚素翅葫蘆雞, 扁魚薑黃高麗菜, 扁魚蘑菇洋蔥炒娃娃菜, 扁魚 ...

2017年6月7日 — 料理步驟 · 起油鍋，油量需蓋過扁魚，以中小火溫油後，將扁魚煸至金黃色，約40秒後撈起、瀝乾油，待涼後以刀側壓碎備用。 · 再取一鍋，加入豬油燒熱且滾後， ...

作法：. 1.大白菜、香菇、蒟蒻分別洗淨，白菜、蒟蒻切片、香菇切絲。 2.扁魚泡水、洗淨。 3.水煮滾後，所有材料放入燉煮半小時即可。

鮮味炒手能帶出食材自然鮮甜，料理出美味又創意的扁魚燉白菜!

扁魚料理怎麼做？愛料理精選206篇簡易食譜做法與步驟，有最新的扁魚白菜滷、清蒸大比目魚（扁鱈）、扁魚蘑菇洋蔥炒娃娃菜、技巧篇｜如何切割扁魚(附影片)。

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不添加防腐劑，用真空處理機包裝，變成可宅配的扁魚湯包，美味輕鬆上桌。不論是家裡臨時來客人要加菜，晚上肚子餓要夜宵，或是太忙來不及煮飯，各種狀況都救急，.

其他材料算是齊了就煮煮看沒想到還是一樣鮮甜好吃!!! 材料：事先熬好的高湯、扁魚乾兩三片、乾香菇三朵、干貝一顆、蒜頭和紅蔥頭各兩粒、半截紅 ...