月桃花食用、月桃用途、月桃花葉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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月桃對於生長在都市的現代人，可能比較陌生，但其實月桃在歷史上是廣泛被利用的可食用植物。老一輩的對這種植物可是相當熟悉，月桃的嫩莖可以煮食、花可做 ...

月桃不只葉片可用來包粽墊粿增添香味，根莖也可食用。曾彥學說明，高良月桃或稱南薑的地下莖，就是台灣人用來釀製李子的材料，還有南部口味的番茄 ...

月桃 · 原住民食用的「十心菜」：黃藤心、林投心、山棕心、甘蔗心、椰子心、芒草心、月桃心、檳榔心、海棗心、鐵樹心…等常食用的野菜菜心。 · 生命力強勁，一方面開花製造 ...

甚至肥厚的月桃花，早期也有人用來燻焙成假的桂圓乾，這也觸發了我用月桃花來做蜜餞的靈感：先取用月桃花顏色鮮艷的唇瓣部分(外部白色的苞片很硬不好吃)，加入蜂蜜後，於鍋 ...

月桃全株都可使用。長而寬的葉子常用來包裹或盛放食物。地下莖近似薑，但味道更辛辣。月桃花則可用作蜜漬 ...

取用月桃花顏色鮮艷的唇瓣部分(外部白色的苞片很硬不好吃)，於鍋中加入蜂蜜煎煮至軟化即可。鮮豔的唇瓣，生食的味道其實也不錯，頗有一股月桃特殊的清涼 ...

部落婦女拿現在盛開的月桃花當原料，做成果醬、蜜餞，延續月桃特有的香氣。部落媽媽邊採月桃花邊說：「月桃花的花期是3月到6月，現在要趕緊採花，用糖熬煮 ...

月桃. 渾身是寶的月桃有的植物花美，可以種植當觀花植物；有的植物葉片色彩斑斕，可以種植當觀葉植物；有的植物地下根莖特別發達肥胖，可以當食用蔬菜.

月桃介紹. 27K views 9 years ago. 華實興業. 華實興業. 69 subscribers. Subscribe. 108. I like this. I dislike this.

生長環境低海拔或山野，採集季節春至冬季，食用方式為嫩莖可煮食或生食。每年夏季一株株的月桃開始在莖頂抽出串串的花苞，一面延伸一面下垂， ...