湯圓 粿粹、粿粹保存、粿粹粿婆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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湯圓 粿粹在【冬至！自製湯圓三吃】天然Q！全靠一塊「粿婆」！ - 酸女孩的討論與評價
冬至: 全家人一起團圓，自製湯圓，其實非常簡單。以前還沒有「糯米粉」時，家家都要磨米，脫乾水分，製作成「粿粹」來製作湯圓，現在，有糯米粉不用1小時就能完成， ...
湯圓 粿粹在226.包湯圓 - 周老師的美食教室的討論與評價
粿粉團沒什麼黏性，經驗不足的人常常邊包邊裂，解決之道就是做「粿粹」或「粿脆」──把大約十分之一的粿粉團捏成薄片，放到滾水裡煮熟，撈起來，加到 ...
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湯圓 粿粹在甜點食譜-冬至湯圓製作＿冷水糯米糰VS燙麵粿脆 ...的討論與評價
冬至又到了，不論是芝麻湯圓、花生湯圓還是鹹湯圓，最重要的便是基本糯米糰，關於基本糯米糰的製作分作兩種：冷水糯米糰與燙麵粿脆糯米糰， ...
湯圓 粿粹在粿粹的討論與評價
食材 · 糯米泡水四小時以上~我浸泡了一夜~水可以蓋過米3-5公分即可~米泡好~水瀝乾~加入300克水 · 攪打至細緻~倒入豆漿袋中 · 袋口綁緊~用重物壓至乾~約2-3 ...
湯圓 粿粹在紅豆湯圓(自做粿粹) - 隨意窩的討論與評價
紅豆湯圓(自做粿粹) 紅豆湯圓(自做粿粹) 材料: (2~3人份) 糯米粉120g 冷水90g 做法: 1.水+糯米粉, 用手慢慢搓揉成為一個糰狀. 2.從揉好的糯米糰(1)中捏出1/10塊小糯米 ...
湯圓 粿粹在湯圓的粿粹- 管理拾穗- udn部落格的討論與評價
媽媽會先將提到碾米廠碾好的糯米糰，用石磨擠出水來之後，先將一小塊的糯米煮成一塊熟的，有黏性的米糰，媽媽說這就是「粿粹」，這一小塊的米糰和其他鬆散 ...
湯圓 粿粹在湯圓的粿粹 | 粿粹原理 - 訂房優惠報報的討論與評價
媽媽會先將提到碾米廠碾好的糯米糰，用石磨擠出水來之後，先將一小塊的糯米煮成一塊熟的，有黏性的米糰，媽媽說這就是「粿粹」，這一小塊的米糰和其他鬆散的糯米粉一起搓揉 ...
湯圓 粿粹在影片:湯圓做法比一比 - 楊桃美食網的討論與評價
1. 糯米粉放入盆中，加入常溫冷水。 · 2. 先用筷子拌至略成型，取出約50公克壓揉成小糰，再壓扁。[米糰：粿粹(粄娘) 比例約1：6，太多會太黏，太少會無法成 ...
湯圓 粿粹在冬至湯圓食譜 - Bnbern的討論與評價
如果你是每年元宵都堅持手工製作湯圓的大家庭，想要在元宵節當天享受元宵的 ... 粿粹，脫水後的糯米）做成糯米糰，最後再搓揉成冬至將至，各式的湯圓 ...