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炸熱狗麵糊在炸熱狗by joyce chu - 愛料理的討論與評價

步驟 · 鍋中放入中筋麵粉,玉米粉,泡打粉,鹽,糖,過篩,混合. · 再加入蛋,水拌勻成麵糊. · 熱狗插上竹籤後均勻覆蓋麵糊,可將熱狗立起,讓麵糊順順流下, ...

炸熱狗麵糊在炸熱狗@ 甜甜屋 - 隨意窩的討論與評價

小孩子都喜歡吃熱狗,但夜市賣的炸熱狗內部的餡, 品質是很有疑慮的, ... 熱狗內餡要抹薄薄一層麵粉,才不會與麵糊分離麵糊濃度太濃炸時會裂開,太稀會沾不上熱狗.

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    [食譜] 美式炸熱狗(Corn Dog) · 1. 先將熱狗用竹籤串好 · 2. 將所有粉漿類的材料下去攪拌均勻(請注意粉漿不可太稀必須是可以畫出線條 的濃稠度如果牛奶加半杯下去稠到攪不開 ...

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    将低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、拌匀(视浓稠度看是否要加点水),搅拌的时后可打入一些空气,这样炸出来的面团会比较酥脆松软,面糊搅拌到有点浓稠状,可顺顺的滴落成一坨即 ...

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