熟花生黃麴毒素、黃麴毒素解毒、黃麴毒素排出在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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另外，許多人對於花生的疑慮，在於不新鮮、發霉的花生可能帶有致癌力極高的黃麴毒素。不過根據彰化基督教醫院指出，帶殼花生若有變質、發霉皆可從外觀辨識；而水煮時使用的 ...

花生久放受潮不要吃？黃麴毒素是肝癌危險因子，3類食物要注意 · 別小看黃麴毒素！毒性高容易導致肝細胞病變，誘發肝癌 · 避免黃麴毒素傷害肝臟健康日常生活 ...

首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用乾淨水煮熟，濾去水而食之。黃麴黴菌毒素有水溶性，即使加溫到 200℃ ，也不能破壞黃 ...

黃麴毒素則是由黃麴菌大量產生孢子時才會產生得二次代謝產物，通常是一般穀類及花生原料暴露在＞25℃以上高溫及＞87%高濕度的不當儲存環境，下才容易孳生。

黃麴毒素（Aflatoxin）是以黃麴黴菌（Aspergillus flavus）及寄生麴黴（Aspergillus parasiticus）這2種為主要的黴菌所產生的2級代謝物。最早發現於1960年 ...

根據（北美生活網）報導，水煮花生可以保留花生裡面的（植物活性物質） ... 由於花生非常容易出現黃麴毒素，黃麴黴菌耐熱，即使加溫到攝氏兩百度也不 ...

黃麴毒素 (aflatoxin)，是一種有強烈生物毒性的化合物，常在發霉的穀物中產生，過去的調查有提到花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重。是目前為止最強的 ...

由於黃麴毒素具有很強的肝毒性和致癌性物質，世界衛生組織已於1987年將黃麴毒素列管為一級致癌物，但目前尚未訂出摽準含量。根據衛衛生福利部食品藥物管理 ...

根據外媒《Forbes》報導，世界上超過一半的人口長期接觸黃麴毒素，黃麴毒素是科學界已知的最強大的天然致癌物質之一。在所有肝癌病例中，黃麴毒素素佔高達 ...

近日，市場監管局抽檢路邊售賣的水煮花生時，發現黃麴黴素超標。黃麴黴素是由黃麴黴菌產生的一種毒素。1993年，黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）癌列 ...