爆漿巧克力內餡做法、爆漿蛋糕、熔岩巧克力蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將牛奶蛋液慢慢倒入麵粉裡，邊倒邊用筷子攪拌均勻. 麵粉呈現絮狀之後就可以用手或是軟刮板整理成團. 成團後蓋上保鮮膜，放進冰箱水合30分鐘.

爆漿巧克力料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸鍋甜點爆漿巧克力布朗尼、爆漿巧克力餐包、美式爆漿巧克力軟餅乾、爆漿巧克力古早味蛋糕。

取一個大鐵碗，加入白巧克力和無鹽奶油，進行隔水加熱。 · 待巧克力和奶油完全融化後，將鐵碗取下攪拌一下，再加入過篩的低筋麵粉。 · 取一個小碗，打入2 顆雞蛋、 2 顆蛋黃 ...

烘焙趣◇ 超好吃的全熟巧克力岩漿（爆漿）蛋糕--不必擔心吃到不熟的蛋 · 1.糖加入雞蛋內，並充份的打泡至蓬鬆。 · 2.將融化的奶油巧克力倒入作法1中，迅速 ...

一般的麻糬球都是實心的，吃起來軟糯Q彈有嚼勁，今天進階一步，教大家一款有內餡的巧克力爆漿麻糬球食譜，讓麻糬帶來不一樣的驚喜！

1.模具放入紙杯模後，先擠一半的巧克力麵糊，可以用繞圈的方式擠，外圈要多擠一圈，這樣中間才好填入內餡 · 2.麵糊的中心，放入草莓醬與巧克力鮮奶油 · 3.再填入巧克力麵糊將 ...

1. 鮮奶微波40秒,再加入無糖可可粉. · 2. 攪拌均勻成為可可液. · 3. 蛋黃加入糖40g先打發,再加入葡萄籽油及可可液打勻. · 4. 加入過篩的低筋麵粉. · 5. 拌勻 ...

爆漿巧克力餐包 · 蛋與糖打至泛白狀。 · 加入過篩後的低粉拌勻 · 將牛奶煮至沸騰後，快速倒入步驟2中並攪拌均勻。 · 以篩網過濾掉麵粉顆粒。 · 邊攪拌邊煮至 ...

製作內餡時，我特意放入橙子皮與橙酒 · 2.糯米粉先加入少量的水攪拌成雪片狀，備用(不要太濕喔) · 5.將粄媽放入做法1的雪片狀糯米粉中，等稍微降溫後，邊搓揉邊加入剩餘的水.

熔岩巧克力蛋糕圖面來源：Daily Mail. 根據廚神Gordon Rasmay 的作法，巧克力熔岩蛋糕（Chocolate Fondant）的內餡不需要另外製作，而是將等量的奶油與 ...