牛乳鮮乳差別、光泉ptt、牛乳鮮乳差別在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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賣場冷藏櫃裡琳瑯滿目的乳飲品，有鮮乳、牛乳、調味乳甚至保久乳，你知道該怎麼分辨嗎？它們的成份有什麼差別？先搞清楚各種「乳」的定義吧。

一般常見的「牛奶/牛乳」，只是對各式乳品的統稱。當你們看到「牛乳」而非鮮乳時，可以注意瓶身所寫的內容物，看看是不是含有奶粉、鮮奶油等其他成分 ...

根據經濟部標準檢驗局的國家標準（CNS）規定，所謂的「生乳」是指從乳牛或乳羊直接擠出的生乳汁；而「鮮乳」則是以生乳為原料，殺菌後全程冷藏，若無極他 ...

而「鮮奶」和「鮮乳」等產品名稱有國家標示規範所管理著，鮮奶、鮮乳都是合法使用的產名稱，但「牛奶」不可以用「鮮奶/鮮乳」來代替，牛奶常用於稱呼其他牛乳飲品。

消費者在選購乳品時，總有許多疑惑，對於鮮奶、牛乳（乳飲品）以及奶粉（乳粉）更是分不清有什麼差別？牛奶是很好的鈣質來源，每次演講談到牛奶時，總 ...

原PO接著解釋，台灣的產品只要品名是「牛乳」，代表是牛奶製成的乳飲品，標示為「鮮奶」、「鮮乳」或「100%生乳」才是鮮奶，價格也有明顯的差距，並再三 ...

也就是說，在法規的定義上，「鮮乳」與「保久乳」主要的差異是在運銷過程中的保存環境不同，與保存期限長短無關。因此，進口牛乳只要成分及加工符合規定、 ...

「鮮乳」和「牛乳」的差別，您分辨得出來嗎？其實「牛乳」是所有牛奶飲品的統稱，仔細看成分，如果含有奶粉、水，就是所謂的「還原奶」，其中也有可能 ...

二者的來源都一樣，只是差在包裝及殺菌的方式不同，產生保存期限的差異。鮮乳的營養成份包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物（乳糖）、礦物質及維生素，高溫殺菌的保久乳只會 ...

首先，這並不是因為台灣的鮮乳有添加物，在台灣法規中除了強化營養鮮乳外，是不得添加任何食品添加物。而會造成國內外兩者口感差異的原因是來自於「加溫 ...