生吃大蒜肚子痛、每天吃生蒜、吃大蒜的好處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大蒜屬於刺激性的食材，若短時間內食用過量，恐會造成胃黏膜傷害、刺激腸道，造成胃炎、胃痛、腹脹、腹瀉等不適，過多也可能造成心跳加速、頭痛等情況。而 ...

事實上，大蒜素並不存在於大蒜中，而是在大蒜細胞破裂時釋出的蒜胺酶和蒜胺酸產生化學作用後的產物，因此將大蒜切碎生食的生物利用度是最高的，也是最有 ...

劉菊英說，搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細菌和病毒，但大蒜素對胃腸刺激較大，會增強胃液分泌，增加胃腸蠕動；有胃炎、腸炎、腹瀉的人，大蒜 ...

選取中等大小的紫皮獨子蒜，放在爐子上，用火燒到外皮變焦脫落，蒜瓣變軟。取出蒜，剝掉皮，把蒜瓣直接吃掉，也可以沾上一點白糖吃。把大蒜烤軟，是為了去 ...

的確有研究顯示，蒜頭在切碎生食的時候，是最有功效的，不過並不是每個人都適合生吃，因為生吃會過於刺激胃黏膜，所以像腸胃發炎、胃潰瘍…等患者都應該 ...

「蒜」你厲害！提到吃大蒜的好處，真是一籮筐，令人津津樂道的是，吃大蒜能防大腸癌、抗發炎、抗老化、防感冒與腹瀉等。但是，每天要吃多少才有效？

此外，雖然許多研究都指出，生吃大蒜可能好處較多，但就以整體統計來說，似乎只要攝取足夠大蒜，無論生吃與否，都對健康有益。

生吃大蒜的好處和壞處 · 1，調節胰島素：大蒜中含硒較多，對人體的胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助於減輕病情。 · 2，抗癌防癌：大蒜 ...

過往研究顯示，若是常吃紅肉、蛋等含肉鹼與膽鹼的食物，體內易生成氧化三甲胺，導致心血管疾病，不過台大研究團隊研究發現，每天吃1～3瓣的生大蒜可 ...

生食胡蘿蔔的營養價值：生食胡蘿蔔只能吸收到微量的β胡蘿蔔素，然而胡蘿蔔的其他營養素(水溶性維生素及礦物質)，就必須生食才能被人體所吸收，所以生吃胡蘿蔔沙拉、胡蘿蔔 ...