白鳳豆豆沙、白鳳豆豆沙、白鳳豆功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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白刀豆又叫白鳳豆，其豆味相較於紅豆或綠豆更為清淡，所以常常被製作成白豆沙餡用在日式甜點中，綿密鬆軟的口感，還能搭配不同食材或調味來變換口味， ...

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1.將白鳳豆洗淨用2000cc的水浸泡一夜充分吸水 · 2.隔天將水倒掉,加入1000cc的水,邊煮邊將表面浮 · 3.煮至手捏會破的程度放涼 · 4.分2-3次將白鳳豆及適量的水 ...

白豆沙”，為雪花齋熱賣商品之一。內餡以“花豆”製成，經過十餘道沉澱，及古法「水飛」工法，形成比白鳳豆更綿密細膩的花豆沙。因其「細緻、沙軟有如冰涼般透心」的口感 ...

嚴選特選白鳳豆製成內餡，口感綿密清順不膩口☆獨家烘焙技術！內餡柔軟、甜而不膩，風味十分雅緻☆獨家專業配方製成！蘊含烘焙技師30年的豐富經驗與技術， ...

$55 【奶素】成分：白豆沙(白鳳豆、砂糖、麥芽糖)、麵粉、無水奶油、糖、著色劑(紅色40號) 淨重：50公克/個保存方式：常温、乾燥陰涼處(保存期20天)

白豆沙是採用白鳳豆，綠豆沙是採用精選的綠豆，經過浸泡、去皮、細心慢火熬煮而成白豆沙綠豆沙，文火熬煮的過程中須細心呵護豆沙的溫度與水份，並按熬煮狀況分段加入砂糖 ...

純白鳳豆精製。古法乾炒而成，口感細綿不黏☆ 適合韓式擠花、麵龜、壽桃、餅餡、中式糕點麵點內餡. 成分內容：白鳳豆、蔗糖、麥芽糖、海藻糖、黏稠劑（玉米糖膠）.

1. 白鳳豆清洗過，加入蓋過白鳳豆3倍以上的水量泡隔夜(8小時),隔夜後水換水。 · 2. 將隔夜的白鳳豆,煮至沸騰倒除熱水，重新添加冷水再煮至滾，再倒除滾水,此步驟要重複3次。

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