紅藜好處、藜麥缺點、紅藜好處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅藜為台灣原住民族使用近百年的藜科作物。臺中慈濟醫院營養科臨床營養組長楊盈芝指出，紅藜已知含有豐富的纖維質，可以穩定血糖，所含的多元 ...

紅藜之蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍，是素食者的絕佳蛋白質替代方案；其膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍，其營養價值極高。聯合國糧農組織(FAO)也 ...

紅藜膳食纖維是地瓜的7倍，更富含礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。因含有多種重要營養素，紅藜被譽為料理界的紅寶石 ...

紅藜還含有許多的植化素，像是酚類、異黃酮跟甜菜素，這些植化素具有抗氧化、抗發炎及降血脂等多種好處，可以幫助人體維護更好的免疫系統，提升保護力、 ...

以有助對抗各種慢性疾病和老化的抗氧化成分來說，紅藜所含的多酚類有著相當豐富的蘆丁，能維持血管彈性，具有抗過敏、消炎與抗癌的作用，若能搭配糙米、紫 ...

「台灣紅藜」(Chenopodium formosanum Koidz)」屬於藜麥(Chenopodium quinoa)的一個品系，為台灣的原生種，已多年存在於屏東、台東原民的生活與慶典中，近年更因復耕紅 ...

紅藜擁有超多優點、無麩質，富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵質與鋅的含量豐富、也有媲美肉類的高蛋白質，並擁有人體必須的氨基酸及礦物質，被美國NASA ...

紅藜更因其驚人的機能性成分，已躋身熱門保健食品之列。包括GABA胺基酸可紓緩焦慮，多酚類植化素可維持血管彈性，甜菜色素可保肝、降血糖， ...

最近出現一種新食材：藜麥或是紅藜。絕大多數人以為是相同的，但其實它們是不一樣的喔！要來猜猜看嗎？藜麥是一種穀類，早先是南美洲印第安.

功效：紅藜更因其驚人的機能性成分，已躋身熱門保健食品之列。包括GABA胺基酸可紓緩焦慮，多酚類植化素可維持血管彈性，甜菜色素可保肝、降血糖，以及可防癌、抗氧化 ...