蔗糖水解、甘蔗糖、蔗糖毒性在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蔗糖水解在解開蔗糖水解的秘密的討論與評價
本研究利用偏振片、量角器為刻度盤、雷射光為光源，及照度計為偵測器，組裝一個簡易且可靠的旋光度計。我們利用單位時間旋光度的變化量當作反應速率，來測量蔗糖的水解速率 ...
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麥芽糖是蔗糖的同分異構體，分子式都是c12h22o11。 它發生的水解反應的方程式為：c12h22o11（麥芽糖）+h2o---濃硫酸--->2c6h12o6（葡萄糖）.
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關於蔗糖水解產物的檢驗,1樓聽說愛情囘來過怎麼檢bai驗出麥芽糖呢？麥芽糖本du身就是還zhi原性糖，用cuoh2加熱就dao可檢驗，不用水解。內老師的.
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