蔗糖組成、甘蔗糖、蔗糖毒性在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雙醣（英語：Disaccharide，亦稱為二醣）是由兩個單醣分子經縮合反應除去一個水分子而成的一種碳水化合物。 ... 二醣和單醣一樣可溶於水。常見的雙醣為蔗糖、乳糖、麥芽糖。

1. 葡萄糖glucose： · 2. 半乳糖galactose： · 3. 果糖fructose： · 1. 蔗糖Sucrose： · 2. 乳糖Lactose： · 3. 麥芽糖Maltose： · 1. 寡醣類(Oligo-saccharides) ...

蔗糖是人們最熟悉的雙糖，即我們在日常生活中所指的砂糖，由果糖和葡萄糖結合而成。砂糖是以甘蔗和甜菜的汁液中抽取出來的蔗糖製成。為使食物帶甜味，蔗糖在食物生產過程中 ...

葡萄糖、半乳糖及甘露糖分子內含一個醛基(CHO)，稱為六碳醛糖。果糖分子內含一個酮基，稱為六碳酮糖。 ... 又名右旋糖或玉米糖，甜度略低於蔗糖，存在於甜的 ...

蔗糖是一個葡萄糖分子和通過糖苷鍵連接果糖分子組成的雙糖。結構：α-D-吡喃葡糖基- （1→2）-β-D-呋喃果糖苷。葡萄糖是α- ...

蔗糖，是食糖的主要成分，是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脱水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。

最常見的雙醣。以食用糖著稱。由1分子葡萄糖及1分子果糖組成。植物運輸及儲存碳水化合物的形式。下圖為：寡醣（蔗糖、麥芽糖、乳糖）的示意圖。

蔗糖 - 二糖（包括在一類寡糖），其蔗糖酶或酸的作用下的影響下水解為葡萄糖（從其包括所有基本多醣）和果糖（果糖），D-果糖和D-的殘基組成更精確蔗糖分子葡萄糖。

就是兩個單醣分子所組成的，砂糖中所含的大多是蔗糖，只有葡萄糖（單醣）可以在血液中運輸被細胞使用，例如蔗糖或果糖等，可分為糖，蔗糖，一下可 ...

蔗糖 (sucrose、table sugar,)：是葡萄糖(glucose)、果糖(fructose)結合，來源甘蔗， ... 是由葡萄糖(glucose)和半乳糖(gelactose)組成，乳品內所含的糖，其甜度為蔗糖 ...