豆類gi值、豆類gi值、糖尿病綠豆湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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龐德飲食第三原則：每日攝取低升醣指數豆類，包含：多多選用紅豆、綠豆、皇帝 ... 的兩倍之多，同時又富含纖維屬於低GI的食物，是主食的最佳選擇。

GI值 (升醣指數)與熱量飲食表. 建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷！五穀根莖類. 食品名稱. GI 值. 熱量. 食品名稱. GI 值. 熱量. 食品名稱. GI 值. 熱量.

升糖指數（GI值）：55 ．升糖負荷（GL值）：18.48 營養素每100克含量熱量381大卡醣類33.6克蛋白質36.0克脂肪15.9克降糖作用促進胰島素分泌，提高胰島素敏感性

豆類會提高血糖嗎？雖然豆子含有碳水化合物，但在升糖指數（GI）表上是很低的，不會導致人的血糖水平明顯上升。豆類是一種複雜的碳水化合物。

豆類食品中富含的高纖維可減少高GI食物對血糖水平的影響。這是因為纖維減緩了消化過程，這有助於保持血糖水平長期穩定。吃豆類食物可以為人體提供穩定 ...

GI是指血糖生成指數，低GI（即GI值範圍為0∼55）食物包括豆類（如黃豆、綠豆、扁豆、四季豆）、乳類、堅果等。升糖指數僅表明某種碳水化合物轉為血糖 ...

另外，若以同屬醣類的砂糖和果糖來做比較，砂糖為兩個分子葡萄糖，GI值約為果糖的三 ... 的消化和吸收的速度，所以一般高水溶性纖維的食物，例如麥片、豆類的GI較低。

不過「豆類」食物到底有哪些？ ... 通常營養師所說「豆類」是指蛋白質含量豐富的豆，例如：黃豆、黑豆、豆類製品等；但在 ... 先搞懂食物的「GI值」！

堅果類比方像有花生、芝麻、核桃、腰果、松子都屬於低GI。以豆類、穀類、堅果類為主的碳水化合物類，大部分也都是屬於低GI指數的食物，豆類包括有紅豆、 ...

以食用100公克葡萄糖後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100)，吃某食物血糖增加值與基準 ... 三指肉:魚肉奶蛋(動物性蛋白質)和豆類(植物性蛋白質)。