電鍋蒸饅頭時間、蒸饅頭火候、饅頭蒸過頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 包子饅頭連同底紙放在網架上，不另外裝盤 · 2. 無論蒸幾顆．冷凍饅頭都只要加一杯水 · 3. 電鍋開關跳起後，建議再悶幾分鐘 · 4. 開蓋記得輕柔緩慢，慢慢洩 ...

小撇步 ... 用炒鍋蒸也行：鍋內先倒入一杯水(200ml)，架高蒸架或盤子後，先開火將水煮滾，再用和電鍋蒸一樣的方法放入包子/饅頭，蓋鍋中火開始蒸10分鐘( ...

電子鍋蒸饅頭作法 ... 步驟一：將80ml水倒入電鍋，放上蒸架。步驟二：放上烘焙紙與冷凍饅頭，勿讓饅頭太靠近。 ※饅頭若有前一晚先拿下來退冰，則可減少蒸煮 ...

1.將所有材料揉成光滑麵糰，用手揉也大概約15分鐘。 · 2.取出放在盆子裡，蓋上保鮮膜鬆弛約10分鐘。 · 3.把麵糰壓扁桿開，轉90度，用三折法，再桿開... · 4.

一般來說，像小籠包這個尺寸的包子，大約蒸十分鐘。如果是有包餡的包子，則是大約15~20分鐘左右。用電鍋蒸包子的話，冷凍包子蒸大約20分鐘 ...

1.電鍋: 步驟一:使用筷子架起包子. 步驟二:外鍋放一杯水,蒸12~15分鐘即可關閉電源,切勿持續加熱,以免包子變硬 · 2.微波爐: 若是冷凍包子,前一晚先退至冷藏.

大同電鍋蒸饅頭(2023年修改部分內容) · 1. 材料: · 2. 打好的麵糰直接延壓, 整型, 不需要醒發. · 3. 將整型好的饅頭或包子(對, 這次試包了幾個熟牛肉醬包子) ...

大同電鍋放400cc的水大概20分鐘就可以蒸出好吃的饅頭，溫馨提示：饅頭的大小和加的水有密切關係饅頭小水就少，小饅頭要350cc 電鍋跳起、靜放5分鐘， ...

常在早上蒸一顆饅頭或是包子當早餐，不過回蒸的包子、饅頭底部總是呈現乾硬狀態難以下嚥造成浪費，除非拿捏好時間，在電鍋水蒸乾前幾分鐘先關閉電源。

如何使用電鍋蒸包子/饅頭？冷藏米杯半杯水，大約15分鐘跳起冷凍米杯一杯水，建議如冷凍可先拿至下層退冰，蒸的時間愈短，包子/饅頭的皮愈Q ...