饅頭比例、饅頭比例、黑糖饅頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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饅頭的完美配方？ · 材料 · 中筋麵粉300克 · 清水150克 · 細砂糖30克 · 酵母粉3克 · 沙拉油7克.

饅頭比例 →麵粉100 ：酵母1：水50. 肉包比例→麵粉100 ：酵母1：水55. 但是千萬不要把這定律鎖死，需要活化它，100：50是屬於硬麵團，用機器打是可以 ...

... 比例：麵粉：酵母：溫水=100:1:50 flour: yeast:water=100:1:50 #homemadebun #lanlancooking# 饅頭 # 馒头 #山东馒头 ... 饅頭 # 馒头 #山东馒头 #中国美食 ...

1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻（如圖1）。 · 2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻（如圖2）。 · 3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊（如圖 ...

包子饅頭發面就按照麵粉：水：酵母2:1:0.02，比如200克麵粉就放100毫升水2克酵母就搞定。這裡建議用手揉麵的朋友按照比例再多放幾毫升水记得面粉和水的比例2：1的基础 ...

[懶人食譜]完美比例黑糖饅頭/鮮奶饅頭(零失敗率簡易饅頭)❚另加碼角落生物, 拉拉熊, 熊本熊, 貓肉墊, 巧虎, 妖怪手錶, 蛋黃哥, 皮, Hello kitty, 小小兵, 寶可夢皮卡丘造型 ...

... 比例完全不對的....)，雖然做出來一樣能吃，但味道超怪地~. 首先，要大概知道比例問題：. 饅頭的麵粉和水的比例，水是麵粉的50%~52%;也就是說: 100g麵粉 ...

超簡單的白饅頭的詳細作法：本來要加班的,但因故取消,讓我也沒買食材,只能做個最簡單的白饅頭了,食材簡單,做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作, ...

做老面饅頭時，牢記比例和2個小妙招，發酵速度快，饅頭香軟好吃.

北方人最喜欢吃馒头，馒头看着很简单，但想要做好，确实不太容易。面粉、水果和酵母的量非常关键，比例不对，做不好馒头；同时做馒头发酵也很关键， ...