馬林糖吃法、低糖馬林糖、馬林糖吃法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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可可愛愛的「日式糰子馬林糖串」不管是圓圓的馬林糖還是餅乾棒都能吃唷！！ [日式糰子馬林糖串]材料：蛋白60g,砂糖60g,造型餅乾及餅乾棒適量,

1.蛋白加糖採隔水加熱的方式加熱至50度，過程需用手持打蛋器或耐熱刮刀持續攪拌 · 2.接著用電動打蛋器打至尾巴拉起有硬挺的尖勾 · 3.加入糖粉用刮刀切拌均勻.

【製作蛋白霜】烤箱以100℃預熱，烤盤鋪烘焙紙。 · 將蛋白和塔塔粉放入盆子，快速把蛋白打散，打至粗粒泡沫狀。 · 電動攪拌器轉至中速，分次加入細砂糖。

另外這邊也想告訴大家，馬林糖就是一個蛋白加糖的甜點，它一定會很甜，不管是1:1或是1:2我都覺得蠻甜的，所以不想吃太甜的烘友可能就要考慮做其他甜點哦！

只能說馬林糖搭小奇福餅乾，真的太唰嘴了～剛烘完，馬上試吃真的真的太好吃了食譜：蛋白100g 細砂糖100g 糖粉100g 紫薯粉...

週日下午做提拉米蘇備料時才想到，蛋白沒用就要丟掉好浪費啊～好久沒做馬林糖了！雞蛋、砂糖都是家中常備的食材，疫情在家無聊真的可以試試看喔～ ...