馬鈴薯炒肉絲、香炒馬鈴薯、馬鈴薯炒蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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馬鈴薯切絲後泡水，洗去多餘澱粉，絲狀馬鈴薯口感清脆爽口，搭配蠔油提味，再與醃過後炒香的豬肉絲與辛香料拌炒，鹹香好吃的馬鈴薯炒肉絲即可完成！

準備好馬鈴薯炒肉絲的所有食材：馬鈴薯去皮洗淨，紅蘿蔔切絲，蔥切蔥花，蒜頭切末將豬肉絲與醃料抓勻，靜置10 分鐘馬鈴薯切片後切絲，泡入清水中，浸泡5 分鐘後洗淨多餘 ...

豬肉絲用醃料抓ㄧ抓備用。馬鈴薯切像薯條的粗條狀，並用水略沖洗後瀝乾，紅蘿蔔切絲。 ... 用少許油炒香豬肉絲到8、9分熟後起鍋。 ... 放入紅蘿蔔絲拌炒到紅 ...

馬鈴薯紅蘿蔔炒肉絲是安安和樂樂最愛的料理，作法超簡單，重點是成品好下飯，大家一定要試試看啊！！紅蘿蔔富含維生素A，護眼且對氣管非常好， ...

冰箱裡冰了2顆馬鈴薯，每次打開冰箱看到它，我總是確又是記不得當初買它是打算要煮什麼。這天要煮晚餐，又看到這2顆馬鈴薯，怕放久了發芽， ...

家常馬鈴薯紅蘿蔔炒肉絲. 很多人都以為「馬鈴薯吃多了會胖」，但雖然馬鈴薯的澱粉含量很高，但熱量其實不高（同樣都是100 克的馬鈴薯和地瓜，馬鈴薯的 ...

1.馬鈴薯切塊,灑點鹽,入電鍋蒸熟(我用兩杯水的時間). DSC03924 · 2.洋蔥切絲. DSC03925 · 3.梅花肉切小塊,用醃料醃約30分至入味 · 4.先炒香肉片 · 5.待肉片兩面變色後,加入洋蔥 ...

做法 · 將豬肉絲加入醃料醃製十五分鐘，加入沙拉油攪拌一會備用。 · 鍋燒熱放入沙拉油，倒入1的豬肉絲拌炒一會，至反白，撈起備用。 · 原鍋加入紅蘿蔔絲、蔥白炒香，加入 ...

將肉絲炒香後，加進買馬鈴薯絲及蔥段稍微拌炒即可盛盤。這一道菜十分簡單，有著十分爽脆的口感看起來是不是很不像 ...

記得小時候媽媽會做這道菜，加了肉絲的馬鈴薯煮得軟軟爛爛的，加上蒜苗， ... 因為上一餐的蒜泥白肉還剩一點點，甘脆拿來改刀炒馬鈴薯好了，忠實呈現媽媽的味道~~.