鹽之花用途、鹽花官網、鹽之花味道在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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葛宏德(Guerande有的翻成給宏德),原以為是人名或品牌名稱,是法國產鹽的一個地區, 以其當地獨有的氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽，結晶形狀為中空的倒金字塔型,且帶 ...

目前市面上大部分的鹽，都是經由快速濃縮而形成，鹽之花則是利用鹽田進行蒸發，耗費好幾個月，在鹽水表面生成的細緻鹽粒。由於歷經長時間的蒸發過程，形成 ...

在曬鹽的過程中，海水會被導入蒸發池中等待結晶，此時會有部分的海鹽於滷水表面結晶析出，神奇的是，這些從表面析出的氯化鈉晶體一個個都是中空的四角柱（ ...

在法國葛宏德（Guerande）地區，採鹽工人會不時巡視當地鹽田，在結晶體沉積至鹽田的底部之前，馬上刮除表面最乾淨的結晶，就是所謂的鹽之花；因為透過繁瑣 ...

鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出 ...

對於採集鹽了解豐富的Vernhes 說：「受到陽光、風及南法夏天乾燥的氣候影響，水變得更飽和，鹽也因而結晶。」經過長達四個月的時間，粉紅色的水裡積累高達 ...

推薦【PEKOE】法國Guerande 鹽之花, 鹹味圓潤輕柔、回甘悠長,傳統手工採收、格外珍稀,使食材味道更鮮美動人momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

鹽之花不太適合用來烹調，只適合拿來放在餐點或甜點上面，添一點鹹味作為畫龍點睛之用，因為烹調久了就失去原有的特色。二、夏威夷鹽Salt Hawaiin: 一種 ...

每50平方公尺的鹽田只能結晶出500g的鹽之花. 其結晶呈中空的倒金字塔形. 重量極輕，可漂浮在鹽水表面. 且帶有奇特的紫羅蘭香味. 又只能以傳統手工採收.