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北部粽做法、炒粽子、粽子配料在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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糯米先泡水1.5小時,再以米水1:7的比例預蒸,粽葉要先刷乾淨,並且提前泡水一個晚上,再剪去葉梗。將梅花肉切成厚片再對切,接著切紅蔥頭,把泡好水的 ...

北部粽做法在北部粽食譜精選26 道做法的討論與評價

北部粽 以「蒸」為主要製作方法-將糯米以及餡料炒香後包入粽葉內蒸熟,味道鹹香不用淋醬或是搭配甜辣醬,口感粒粒分明似油飯,也因此北部粽常被戲稱只是把油飯包入粽葉 ...

北部粽做法在《北部粽》食譜與做法的討論與評價

北部粽 料理怎麼做?愛料理精選37篇簡易食譜做法與步驟,有最新的溫媽媽祖傳北部粽、肉粽-北部、素粽(純素&蛋奶素)-北部粽、南部粽、北部粽不一樣?第一次包粽子就上手 ...

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    北部粽做法在南部粽與北部粽的差異在哪?肉粽食譜與做法步驟教學,教你 ...的討論與評價

    在做法方面,北部粽會先炒米飯和醬料至半熟,再加入餡料蒸煮至全熟,這樣可以突顯醬料的香氣和粽子的口感。南部粽則先將餡料爆炒至全熟,再把餡料包在生米 ...

    北部粽做法在北部粽只是3D油飯?教你包出滿餡鹹香的傳統好味道 - 食譜自由配的討論與評價

    先備料,熱鍋直接放入核桃炒香,起鍋後下一點油,下五花肉將兩面煎至微焦即起鍋,再放紅蔥頭炒至淺咖啡色,最後放用米酒泡好的蝦米,爆香後起鍋。 · 接著滷 ...

    北部粽做法在北部粽作法【烤麩素粽】微甜鹹香好滋味!的討論與評價

    北部粽子做法 : 在做這款粽時,香菇姐姐的媽媽,就一直提醒,做北部粽,炊米跟蒸粽子的炊斗很重要(台語的蒸籠之意)。竹製的炊斗,可以幫助水氣的蒸散、吸收,煮出的糯米粒粒 ...

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    北部粽 料理怎麼做才好吃?這裡有19 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:台灣北部粽、端午肉粽北部粽(WMF快力鍋)、端午節粽子(北部粽)、北部瑪家肉粽、生酮版花椰米 ...

    北部粽做法在北部粽絕不等於油飯!的討論與評價

    做法 : · 粽葉先洗淨、泡水、瀝乾備用。 · 準備滷肉汁,醬油2碗、蠔油1大匙、冰糖酌量、米酒半碗、味罧少許,放入豬肉,滷到肉質已竹筷插入絲毫無阻,即已熟 ...

    北部粽做法在北部粽食譜|包粽子完整教學,輕鬆自製道地北部粽的討論與評價

    動手包 · 兩片粽葉交疊,向前捲成類似甜筒的形狀 · 放進剛炒好的米料,在中間挖個洞,放進肉跟栗子 · 再用米料把肉跟栗子蓋住 · 之後把粽葉兩端往內摺蓋住米料 ...

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