卡士達鮮奶油、卡士達冷凍、卡士達粉用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream. 也稱作甜點師奶醬crème pâtissière，. 加了香緹鮮奶油之後，成為了鮮奶油卡士達醬diplomat cream.

是聽過有人不喜歡鮮奶油餡，但是好像還沒聽說有人不喜歡卡士達醬呢！萬人迷卡士達出現的足跡在各式各樣的甜點中，最常出現的地方是我們喜歡的泡芙、千 ...

＜製作[卡士達醬]＞：蛋黃、砂糖和鮮奶.

烘焙趣◇ 卡士達醬、卡士達鮮奶油做法。清爽版 · 1、取一大碗，放入蛋黃、香草精、細砂糖，攪散。 · 2、篩入低粉、玉米粉。 · 3、牛奶加熱，約50度即可。 · 4、先倒一點牛奶至 ...

甜點達人必學餡料「卡士達奶油醬」成功輕鬆做！ · 1. 在大缽中將砂糖和蛋黃混合，再加入玉米粉，充分攪拌。 · 2. 香草夾取出香草籽。 · 3. 將牛奶倒入大鍋，加入香草夾與香草 ...

最常使用在泡芙、水果塔中作為餡料。加入香緹鮮奶油，就變成「外交官奶餡 /Crème diplomate」，口感比較輕盈，例如在法式 ...

最簡單的回答鮮奶油白的，卡士達黃的但我想這樣不足以具象化所以通常我會說鮮奶油是蛋糕外面的卡士達是泡芙裡面的但我想這樣仍不足以具象化一切誰說蛋糕外面不能黃的？

知名的法國草莓蛋糕，或稱草莓芙蓮(fraisier)的主體就是穆斯林奶油餡。 2-2卡士達＋打發鮮奶油→ 卡士達鮮奶油餡(crème diplomate).

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卡士達鮮奶油料理怎麼做才好吃？這裡有133 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：卡士達鮮奶油醬, 內餡｜香橙卡士達鮮奶油醬, 菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡, 卡士達 ...