香草卡士達醬做法、卡士達冷凍、卡士達粉用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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*香草籽刮出後，與牛奶在小鍋中，中小火煮沸。 ... *蛋黃與砂糖攪拌拌勻。 ... *過篩低粉以及玉米粉與蛋黃糊拌勻至看不見乾粉。 ... *牛奶沸騰後，將牛奶一點點 ...

原味香草卡士達醬（其他口味做法雷同）/ Classic Vanilla Custard · 蛋黃加糖攪拌均勻，加入玉米粉、麵粉拌勻。 · 香草莢切對半（或用剪刀剪成兩半），用刀背刮出香草籽， ...

玉米粉與細白砂糖(A)混合均勻後加入蛋黃，以手持打蛋器快速攪打成濃稠且泛白色的狀態備用。剖開香草豆莢，以刀背刮出香草籽備用。厚底鍋裡放入全脂鮮奶 ...

1.香草莢切開,用小刀將黑色香草籽刮下來 · 2.將細砂糖、香草莢及黑色香草籽放入200g牛奶中混合均勻,用小火煮沸 · 3.將另外50g鮮奶加入蛋黃與過篩過的低筋麵粉與玉米粉中攪拌 ...

料理步驟 · 步驟1. 用打蛋器將蛋黃和糖攪拌至泛白，加上過篩的低筋麵粉和玉米粉拌勻. 香草卡士達醬食譜步驟1照片 · 步驟2. 牛奶加上香草精煮至鍋邊冒泡後離 ...

1. 在大缽中將砂糖和蛋黃混合，再加入玉米粉，充分攪拌。 2. 香草夾取出香草籽。 3. 將牛奶倒入大鍋，加入香草夾與香草籽，移到火爐上煮 ...

香草卡士達醬材料: a :鮮奶200g,細砂糖20g,香草莢1/3根 b :蛋黃2個,細砂糖20g, c :鮮奶50g,玉米粉10g,低筋麵粉15g, d :無鹽奶油10g 步驟: 1.香草莢 ...

簡易又快速的香濃卡士達醬 · 1. 把糖跟雞蛋用手動打蛋器混合均勻 · 2. 把玉米粉跟低筋麵粉過篩到上述拌好的蛋糊裡 · 3. 攪拌到沒有顆粒就可以了，不要過度 ...

原味的卡士達醬帶有微甜和牛奶的香濃味道，以及濃稠的質感。其實卡士達亦可以作為基底，加入鮮奶油、奶油、巧克力或香草莢等材料，衍生出不同味道和口感的 ...

三合一的咖啡調味粉可以選擇其他口味，比如焦糖瑪奇朵、美祿、巧克力等等都可以，也能簡單加個香草籽，因為調味粉本身有糖，就要減少糖的用量，如果只使用 ...