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土肉桂葉乾燥在不同乾燥方式對土肉桂抗氧化特性及感官品評之影響的討論與評價

... 乾燥機乾燥之土肉桂葉可縮短乾燥時間、降低平衡含水率,且可得到較高之肉桂醛含量、較佳之抗氧化能力和較好的感官評價。故以40℃除濕乾燥為最好之土肉桂乾燥方式。

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    葉片肉桂醛含量高,可直接採葉嚼食或泡茶或浸酒飲用。枝葉提取的精油,具有芳香、殺菌與等,可添加於防蚊驅蟲清潔用品、美容保養品與食品中。

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    本實驗針對傳統熱風40℃、低濕40℃、低濕50℃、低濕60℃及日曬等不同方式進行土肉挂葉之乾燥資驗,探討此五種乾燥條件下之土肉桂葉乾燥特性曲線,並分析 ...

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    綜合各項實驗結果,以低濕乾燥機. 乾燥土肉桂葉可縮短乾燥時間,降低平衡含水率,且可得到較佳之色澤,最高之抗氧化能力和. 肉桂醛含量。故以低濕40 ˚C 為最好之土肉桂乾燥 ...

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    不同營養系之省產土肉桂葉部精油萃取率及成分組成之差異。中華林學季刊24(1):83-104。 2. 王振瀾。1987。土肉桂造林木之精油收率及成分分析。

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    乾燥土肉桂葉 沖泡法: 準備有蓋的陶壺或磁壺(密封度越高越好),將葉片洗淨後準備沖泡。 ... 2.估計要泡的量,1片葉子約泡50ml,視個人口味加減。 3.將葉子撕碎至拇指大小或整 ...

    土肉桂葉乾燥在[問題] 乾燥的肉桂葉的用途? - 看板cookclub的討論與評價

    因為媽咪種了小小棵的肉桂樹她都會把落葉或是直接摘一些葉子洗乾淨然後乾燥現在有不少的一小桶肉桂葉了如果要泡茶除了肉桂葉泡熱水還要加點什麼阿?

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