小茴香籽、大茴香、小茴香粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰?!

茴香籽的香氣，帶有青草味混合甘草與柑橘的香甜氣味，歐洲人常用茴香子來做蛋糕、餅乾、甜麵包和甜的水果料理，中東人或印度人喜歡把它加在湯或燉菜中；以茴香子搭配魚 ...

Star Anise 八角茴香 · Anise 大茴香、洋茴香、茴芹 · Fennel 茴香、甜茴香 · Dill 蒔蘿 · Caraway 葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子 · Cumin 孜然、小茴香籽.

甜茴香/洋茴香(fennel/anise)常用於義大利料理，尤其是肉類。 · 小茴香籽(孜然/cumin)用途比較廣，常用在綜合香料裡當要角。 · 葛縷子(caraway)⋯大概就是 ...

產品介紹: Cumin，中文名為小茴香籽或是大家熟悉的【孜然】或是【新疆孜然】其實就是Cumin這顆小小的香料。在印度Cumin Seeds是一種不可獲缺而且使用度非常高的一種 ...

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐 ...

小茴香到底是指茴香籽還是孜然？小茴香其實是多種香料的俗稱，茴香籽、孜然、蒔蘿子都被稱作小茴香. 在台灣多把孜然稱為小茴香，但中藥行也常把茴香 ...

小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。嫩莖 ...

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