水煮鳳螺、鳳螺清洗、胡椒鳳螺在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將鳳螺清洗乾淨(洗兩次)、薑洗淨切段然後拍碎、蔥洗淨切段。 ... 將鳳螺、蔥段、薑、以及自來水(冷水)一同放入鍋裡蓋上鍋蓋，水滾後再滾1分鐘就撈起來。

1、將新鮮的花螺洗乾淨，瀝乾水份。 · 2、鍋里放入適量的清水煮開，放入薑片略滾。 · 3、把花螺放入鍋中，用大火去灼，用勺子推動花螺，汆3分鐘左右後，見到 ...

1.將鳳螺以清水洗淨，並將蔥、薑拍破後備用。 · 2.取一鍋水煮滾後，將作法1的蔥、薑與料理米酒一起下鍋。 · 3.水再滾後，把作法1的鳳螺放入鍋中以大火煮約1 ...

材料: 鳳螺(又名花螺) 2斤(1200克) 九層塔超大一把蔥. ... 水煮滾，放入洗淨的鳳螺，及少許薑片略為川燙去腥（此步驟可以再去除一些殘留的沙，大滾後轉中火再略煮一 ...

【吃貨漲姿勢】水煮鳳螺怎麼煮？水煮鳳螺的做法和功效你都知道嗎？由小賣鋪發表于美食2021-06-30. 簡介2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋3、洗好的海螺新增剛沒過的水，放 ...

水煮鳳螺. Post navigation. ← 蔥爆松阪豬 · 桂花魚翅 →. 餐廳位址. 高雄市鼓山區博愛二路339號. 訂位專線. (07)550-0007. 營業時間：17:00 – 1:00. FB粉絲專頁 ...

將燙過的鳳螺揭掉肉前那個薄蓋，放進鍋中水煮，加上中藥材滷包、辣椒及炸過的蒜酥，煮1個小時，即成蒜香滷水鳳螺（名字自己取的）。

步驟如下： 1.將處理乾淨的大風螺置入熱水中煮沸，關小火後煮10分鐘。

- 清洗好的鳳螺再度放回鍋中，一樣加水淹過鳳螺，再放入米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉與鹽。開大火煮滾後，開中火，煮至水收乾後即可。 (為了加快收汁 ...

將燙過的鳳螺揭掉肉前那個薄蓋，放進鍋中水煮，加上中藥材滷包、辣椒及炸過的蒜酥，煮1個小時，即成蒜香滷水鳳螺（名字自己取的）。