涼拌過貓、和風過貓、過貓有毒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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過貓下滾水汆燙約30～50秒即可撈起，放入冰塊水中快速冰鎮，瀝乾後加入辣椒絲、蒜末，再把糖、香油及醋攪拌均勻淋上即可食用，放入冰箱冷藏約10～20分鐘會 ...

材料: 過貓一把，白芝麻少許調味料: 柴魚醬油，梅子醋，香油，果糖.. 首先先把過 ...

涼拌過貓料理怎麼做才好吃？這裡有40 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：5分鐘上菜─涼拌過貓, 涼拌過貓佐山葵醬, 涼拌柴魚過貓, 涼拌蠔油過貓(簡單料理), 和風涼拌 ...

1.首先將過貓梗的部分修一下，再泡鹽巴水15-20分鐘備用。 2.湯鍋中放入一大匙沙拉油，1大匙鹽巴，滾水下鍋汆燙約30秒，撈起泡 ...

自從媽吃過我用的涼拌過貓之後，對煮過貓要用很多油煮才好吃的觀念改了。冰箱剛好有吃涼拌綠竹筍剩下的美乃滋，食物櫃裏又有素香鬆，今天就來道涼拌過貓佐 ...

一直念念不忘之前曾在台東鹿野吃過的涼拌過貓，詳見:台東．鹿野．200哩客家粄條-超過200哩也值得的驚艷美味! 那天跟寶哥寶妹趴趴走乎忽然發現可遇 ...

涼拌過貓 "過貓"是一種蕨類，吃起來有點黏稠，口感較滑嫩，而且没有病蟲害所以種植時也不需要噴灑農藥，它高纖高蛋白，膳食纖維含量很豐富，日本人把"過貓"

作法：過貓川燙過後，丟入冰水冷泡數分鐘，或置入冰箱冰鎮直到涼。請注意，冷泡或冰鎮的手續對於涼拌吃法至關重大，因它會大幅去除黏性，清涼爽口。上桌 ...

過貓的學名叫"過溝菜蕨"，由於很少病蟲害，屬於頭好壯壯、不需噴灑農藥 ... [涼拌] 過貓洗淨後，手摘帶莖嫩葉，入沸水川燙，不要超過一分鐘，放冰塊水 ...

這次要做的是胡麻醬涼拌過貓，很適合在悶熱的夏季食用，夏天時光是在廚房就是一種煎熬，當然要選擇簡易又快速的料理，快點做完出去納涼喵，涼拌過貓做起來 ...