過貓炒蛋、涼拌過貓、蒜炒過貓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2017年2月3日 — 過貓炒滑蛋 · 1.過貓菜洗淨，再切段狀泡水；福菜切碎備用。 · 2.蒜頭、辣椒、薑都切片狀備用。 · 3.起一個炒鍋，先將作法2的材料爆香，再作法1的過貓菜、福菜 ...

簡單做料理上菜囉!!今天要分享我很喜歡吃的一道菜~~~~麻油蛋炒過貓材料有:過貓.雞蛋.老薑.麻油"過貓"先揀選嫰的部份.將雞蛋加上" ...

被原住民視為重要「山珍」之一的過貓，是這幾年很受歡迎的蕨類蔬菜，從山林間不起眼的野菜搖身一變， ... 鹹酸甜的鳳梨豆豉醬也很適合炒過貓。

1.鍋中放入油將蒜頭炒香 · 2.加入黃豆豉用小火炒香 · 3.加入過貓拌炒一下 · 4.加入些許水拌炒後加入柴魚粉及塩巴調味 · 5.拌炒一下，均勻的淋上蛋液 · 6.等蛋稍微定型後快速翻炒 ...

炒過貓料理怎麼做才好吃？這裡有4 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：辣炒過山貓, 蔭豆豉魚干炒過貓, 【好菇多多】麻油菇菇炒過貓.

我媽媽會習慣在烹煮"過貓蕨"擺盤時，會加入一顆生雞蛋，並將它與過貓攪拌，聽說這樣就比較好吃，不會有澀澀的口感，是這樣子的嗎？為什麼呢？謝謝各位告知囉～ ...

【Eliza's COOK BOOK】懷念的野味「過貓炒蛋」. . 今天為了買到小排，早上又去了一趟市場，果然沒讓我失望，很多家都還掛著肥瘦不一的小排:D 平日買 ...

過貓食譜- 過貓野菜通常都是在陽明山上或山產土雞城才吃得到,餐廳做法是過貓菜直接炒,為了滑順的口感會打上一顆生蛋讓客人自己拌勻來吃...

過貓蛋料理- 過貓炒滑蛋【快樂廚房雜誌第67期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食,炒青菜好吃的秘訣:www.ytower.com.tw.

山蕨菜過貓山菜~又稱過山貓… 記憶中是在陽明山覓食的趁熱時打上一顆蛋透過菜的熱度燜熟蛋口感滑嫩脆口~味道特別~ 作法： 1.起油鍋爆香薑絲放入過貓菜略炒嗆上米油加入 ...