牽絲吐司做法、山型吐司、生吐司食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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薄膜和桿捲方式是吐司能牽絲的重要元素之一*若麵糰打得更完美→完成階段+薄膜(延展性強)+終溫低=成品鬆軟保溼性高當然使用中種、湯種、液種、或低溫 ...
牽絲吐司做法在雙起司牽絲邪惡生吐司｜超猛牽絲！好吃到不行的double ...的討論與評價
目前做出牽絲程度最猛的生吐司食譜，推薦這個雙起司牽絲生吐司食譜給大家！搭配兩種起司cheddar cheese與emmental cheese，香氣逼人，實在是太喜歡了 ...
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牽絲吐司做法在湯種牛奶吐司 在異鄉想念的，柔軟香甜、像羽毛般牽絲 ...的討論與評價
湯種牛奶吐司❤在異鄉想念的，柔軟香甜、像羽毛般牽絲。TongZhong Milk Bread ... [做法]. 20g高粉與100g水拌勻。 開小火加熱，一邊攪拌。 呈現流動狀即可。
牽絲吐司做法在【Bread】超綿密鮮奶吐司@ 安娜與小寶Anna & Bow的討論與評價
剛出爐的鮮奶吐司扒開還會牽絲輕輕壓下去會回彈，保水度非常夠隔天切片依舊軟綿的狀態 ... 做法：. 1. 將麵粉、糖、鹽、酵母粉倒進盆裡攪拌均勻，加入牛奶後揉成麵糰.
牽絲吐司做法在做出牽絲、Q軟的吐司 - hjc7780的部落格的討論與評價
高筋麵粉 250 g. 糖 3大匙( 25 g ). 奶油 20 g. 雞蛋+牛奶(水)共 180 cc ( 夏天室溫超過25℃時，使用5℃的水或牛奶，並減少10 ml。 ) 酵母 1小匙( 2.8 g ).
牽絲吐司做法在会牵丝的白吐司(第一次就上手) - 心食谱的討論與評價
做法. step1. 1: 将水及所有材料(奶油除外)倒入钢盆中(液体的部份保留30cc在面团已经成团过程中分次加入). step2. 2: 所有材料直接搓揉7-8分钟,成为无粉粒状态又不黏手 ...
牽絲吐司做法在吐司如何才能做出牽絲感 - Mobile01的討論與評價
小弟不才，目前已經多次嘗試手打麵糰烤12兩白吐司(1模)，但是都無法達成掰開吐司時，有綿綿牽絲的觸感及口感高麵: 日本山茶花300G水: 25度冷水200cc ...
牽絲吐司做法在辣媽Shania - ＃手斯包變化款- ＃迷你牽絲吐司早安～～ 昨天 ...的討論與評價
手斯包變化款- ＃迷你牽絲吐司早安～～ 昨天突然想試試看不一樣的做法。 ... 烘烤完之後，除了迷人的牽絲之外，頗面也好療癒，就像是個迷你吐司喔！
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吐司 一絲一絲，大家都在找解答。 薄膜和桿捲方式是吐司能牽絲的重要元素之一*若麵糰打得更完美→完成階段+薄膜(延展性強)+終溫低=成品鬆軟保溼性高當然使用中種、湯 ...