花雕雞、酒雞、花雕雞在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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廚房有雞經歷了17 個年頭，以花雕雞料理、豬骨煲、粥底火鍋及老火湯底鍋物等暖心料理，以及製作料理的3個信念：道地傳承古法、獨一無二的口味。

雞肉以玉米粉或太白粉及少許蛋白、花雕酒，抓勻醃製10～15分鐘。 · 鍋中加入少許沙拉油熱鍋，倒入嫩薑片爆香，再放入洋蔥片、香鮮香菇及乾香菇炒出香氣。

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