鹹年糕比例、台式鹹粿、古早味鹹粿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鹹年糕 料理怎麼做才好吃？這裡有64 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：鹹年糕湯, 鮮蝦豬肉鹹年糕, 客家鹹甜粿, 鹹甜芋頭絲年糕, 香菜+鹹菜_年糕捲, 鹹甜年糕(影音), ...
鹹年糕比例在過年吃年糕-古早味鹹年糕@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩的討論與評價
大家有吃過鹹的年糕嗎？ · 主要材料如圖，紅蔥頭去皮切末、香菇泡軟切絲、乾蝦米洗淨剁碎、絞肉已先行醃漬備用。 · 炒菜鍋入適量的油後，加入紅蔥頭末小火炒出香味並等至蔥頭 ...
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鹹年糕比例在廚房| 年糕年年高昇的討論與評價
廚房| 年糕年年高昇~ · 1. 紅豆加適量清水悶煮熟透，再加入砂糖，以小火炒至砂糖完全溶化。 · 2. 紅豆與砂糖的比例約為3:2。 · 3. 炒紅豆泥時要不斷攪拌， ...
鹹年糕比例在米磨鹹年糕 - Sidney的廚房樂園的討論與評價
當然米的種類比例都可以自調~圓糯米~長糯米~蓬萊米~在來米(補充:在來米就是長米)~都可任人混搭歐!!! 單獨用糯米也行~長糯米混短糯米也行~~總之純糯米成品 ...
鹹年糕比例在鹹年糕，步步高升，好預兆的討論與評價
吃盡甜蜜蜜的甜年糕之餘，來點古早味鹹年糕，這個新年讓你幸福加倍。 14. 【鹹年糕】. 材料：. 絞肉100g、糯米粉500g、水450-500g、香菇4朵、 ...
鹹年糕比例在Cinya的私房烘焙課- ～食譜分享《簡易版鹹年糕》～（糯米粉 ...的討論與評價
食譜分享《簡易版鹹年糕》～（糯米粉製） 快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一，過年祭祖、團聚都少不了它。
鹹年糕比例在傳統風味甜鹹年糕Q黏有勁 - 蘋果日報的討論與評價
以糯米磨漿後、壓乾去除多餘水分，再加紅糖或紅豆蒸熟的甜年糕，有Q黏口感，並散出濃郁糖香；而傳統鹹年糕主要以豬油來炒香油蔥、肉末混入糯米漿中， ...
鹹年糕比例在鹹年糕筆記---1/23登上聯合新聞網首頁- 小魚媽媽故事部落格的討論與評價
過年的鹹粿(鹹年糕)幾乎是家家戶戶必備的祭品之一，嫂嫂是做粿的箇中高手， ... 是1: 2 的比例)，加鹽和胡椒粉調味後，再將沸水到入米漿內攪拌均勻。
鹹年糕比例在客家鹹甜粄 - 料理123的討論與評價
步驟 · 1. 將三層肉切成小塊狀，紅蔥頭、蒜頭切片，乾香菇泡軟切片，竹筍切小丁，蝦米泡軟略切，備用。 · 2. 熱鍋下豬油、紅蔥頭炒香，下三層肉炒至上色後下 ...