客家肉粽做法、肉粽做法南部、客家肉粽做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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粽葉•水磨糯米粉500 g*4•水•糖適量（粿皮用）•豬絞肉•乾香菇3 兩切丁•開陽1 大碗切丁•竹筍切丁. 6 小時; 46 顆. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）. 粿粽（初體驗） ...

牛家的粽子，客家的味道。小時候的凱特最喜歡看牛媽『踏粽』（客家話的『綁粽子』），在氤氳裊裊、粽香瀰漫的廚房，搬張小凳蹲坐在半熟可食的糯米飯旁，藉口陪牛媽 ...

關鍵字：蘿蔔乾、蝦米、香菇、糯米、豬肉、包粽子、肉粽.

標籤: 端午節, 客家粽, 粽子, 北部粽. ... 餡料跟煮法也許北部粽比較偏向客家粽的做法，但是，北部粽有些沒有菜脯、豆乾、油蔥酥的光怪陸離食譜，我不 ...

做法：胛心肉洗淨切成20等份肉塊，黑糖入乾鍋炒熔，加入肉塊及油炒香，加入醬油和米酒，加入水蓋過肉＝》煮滾後倒到湯鍋中滷，加入去皮大蒜和切成長段䓤滷到肉軟，這個 ...

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我做的肉棕先將糯米蒸熟這做法比較偏北部粽南部粽則以水煮居多，但口感上又添加了南部粽偏愛的花生，沒有過多花俏的內饀，入口及化的魯肉油脂與香氣飽滿的配料及含著檜木香 ...

廚房| 客家米粽 · 1. 將糯米洗淨，以清水浸泡4小時，備用。 · 2. 以油炒香油蔥酥、菜脯、蝦米、泡軟的乾香菇絲，再加入醬油、鹽、胡椒粉調味，放涼備用。 · 3 ...

做法 · 1: 先将糯米洗净浸泡1-2小时加油葱酥炒至八分熟炒的期间加泡香菇的水加2-3次每次1杯 · 2: 把猪肉切丝加米酒跟酱油醃醃的时间开始准备切其他配料 · 3: 把虾米萝卜干虾米 ...

每年固定包上一百個粽子，今年也不例外。簡單分享作法，因為我很懷疑有人會要學嗎? 這粽子是二十年前我跟妹妹自己在加拿大時很想念媽媽包的粽子， ...