白巧克力甘納許、甘納許意思、甘納許保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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消化餅乾打碎加入融化奶油跟花生醬，放到舖有防沾紙的保鮮盒中，壓實 · 滾燙鮮奶油倒入白巧克力碎中，成為白巧克力甘納許，倒到餅乾底上，放上核桃，冷藏， ...

簡單來說，巧克力甘納許(ganache) 的確是鮮奶油和巧克力的結合沒錯，但箇中 ... 另外，無論是黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力，都能做成甘納許，要把 ...

白巧克力甘納許，搜尋一下網路的食譜，白巧克力: 鮮奶油比例多落於3:1，但是因為我打算拿來作厚厚一層的餅乾夾心，雖然餅乾是咖灰口味，3:1我還是怕太 ...

其實我不知道要怎麼下標題比較適合.... 因為我只是為了要做個有裝飾的蛋糕.... 才會弄白巧克力甘納許試試的... 總之還是從頭開始記吧～～其實是趁 ...

白巧克力甘納許：. 白巧克力 50g. 鮮奶油 150g. 酒糖液：. 熱水 25g. 細砂糖 10g. 杏仁甜酒 2~3g. 事先操作甘納許：材料如圖，鮮奶油秤量於厚底小鍋為宜。

2022年7月12日 — 當然甘納許並非僅限於使用黑巧克力，其它如白巧克力，甚至只僅單純用了100% 純可可脂，與鮮奶油等食材混拌完成的成品，都可歸納於甘納許範疇。

用於淋面、抹面的甘納許通常需要有流性、輕薄的口感，需要較高比例的鮮奶油。看起來像霜狀的抹面、生巧克力、松露巧克力需要較硬的質地，巧克力比例較高。甘納許的比例 ...

甘納許料理怎麼做才好吃？ ... 包括：夾心餅乾-茶餅乾&巧克力甘那許夾心, 【簡易版】甘納許奧立歐蛋糕, ... 奶油•糖粉•杏仁粉•低筋麵粉•抹茶•蛋•白巧克力•抹茶.

[在家也要吃的美美有格調| 白巧克力甘納許. 今天就是白色情人節喔~ 話說~台灣以前好像不流行白色情人節耶~ 不知... 和啾寶一起完成了白巧克力蛋糕淋上甘納許淋醬~很有 ...

另一種就是甘納許醬. 甘納許醬又分為白巧克力和黑巧克力的兩種版本. 巧克力甘納許. 材料( 約為20個馬卡龍的內餡). - 苦甜巧克力100 g. - 鮮奶油90 g.