石花凍菜燕、石花菜、海石花在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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石花凍菜燕、寒天、洋菜、石花凍到底這些是一樣的嗎？都是由海藻萃取而來，中醫稱「瓊膠」「瓊脂」，也就是美麗特凝膠之意，差別海藻的不同而已其實它們都是煮溶後 ...

... 或石花凍，「請問那是什麼？沒看過」、「沒有吃過，這是什麼樣的味道」，也有人一語叫破它的真正名稱，用台語念就是「菜燕」，中文則是「洋菜」。

大菜糕，在台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是一種流行馬來西亞、香港、澳門及台灣的甜品，形狀呈膠塊狀，是以從海藻植物中提取的膠質石花菜熬煮過後冷卻而成，製法簡單， ...

石花菜, 又稱牛毛菜、沙根子、凍菜、海凍菜、大本、海草、雞毛菜、草珊瑚等。此菜可作醬菜、拌菜等, 還可熬製成膠狀, 加入果汁製成果凍 ⚠️ 腎脾腎虛寒 ...

2012.09.17 手作小點心我很喜歡動手做果凍，小時候娘家媽媽總會在冰箱準備「菜燕」，是我的最愛，所以記得國中開始，因為愛吃菜燕，自己也就學了起來 ...

用洋菜熬煮的甜品，就叫做「菜燕」，日本叫做「寒天」，香港就叫做「大菜糕」寒天 ... 熬煮出來的石花凍才會好吃熬煮一鍋石花凍至少要半小時以上首先將乾襙的石花菜放 ...

它即是馬來、印尼通稱之「agar-agar」，華語通稱之「海藻瓊脂、凍粉」，日語通稱之「寒天」，閩南語通稱之「菜燕」等[維基(Wikipedia)百科的記載]。「石花」是「石 ...

大菜糕，台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過後冷卻而成的一種漢族特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似於果凍。大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，是由石花菜 ...

[What i eat] Agar Agar Jelly｜Taiwan Street Food「菜燕｜大菜糕｜石花凍｜洋菜凍、綠豆糕」台灣嘉義街頭美食. 3,298 views3.2K views.

大菜糕，台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過後冷卻而成的一種傳統特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似於果凍。大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，是由石花菜 ...